Le temps des pâtés à la viande

Mon petit frère PJ a fait des pâtés à la viande. Vous trouverez la recette sur son blogue, ici. C'est de loin son billet le plus populaire. Il me vient parfois, relativement souvent, une rage de pâtés à la viande, la dernière en date homologuée sur ce blogue était en avril. Lors de mon dernier passage au Québec, les réserves de ma famille étaient à sec, alors je n'en ai pas mangé. Bon, je ne suis pas mort de faim, mais ça veut dire que je n'en ai pas mangé depuis Noël dernier. Je vais peut-être finir par me discipliner et en faire moi-même. Parce que c'est vraiment idéal pour les Fêtes. En Angleterre, ce qui accompagne le souper de Noël (et pas du réveillon parce qu'ils ne fêtent pas le réveillon), ce sont des saucisses enrobées dans le bacon (ce qu'ils appellent pigs in blankets). C'est plutôt bien, mais l'expatrié que je suis préfèrerais des pâtés à la viande. Alors ce serait bien que j'importe ce pâté, ou cette variété québécoise du pork pie, en sol britannique. Et si je n'en fais (toujours) pas cette année, j'invite mon lectorat à utiliser la recette sur le blogue de mon petit frère.