Les brioches

Nouveau billet gastro, je partage à nouveau une photo des brioches faites parmon frère Andrew lors de son séjour chez nos parents. Brioches à la cannelle faites maison, il a appris à les faire durant la pandémie. J'aurais aimé qu'il ait la recette de la boulangerie de Chicoutimi-Nord, leurs brioches étaient décadentes. Quanaitd nous étions enfants, nous avions deux sortes de brioches: les cheaps au sucre qu'on achetait du boulanger et les décadentes achetées à Chicoutimi-Nord, qui avaient de la crème dessus. Mais j'essaierais bien celles-ci.