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Monday, 17 October 2016

Un dessert de l'Halloween (pour PS)

Tiens, dans ses billets récents, j'ai vu que Prof Solitaire a repris la guerre des photos décadentes de desserts.Oui, oui, allez voir son blogue, c'est plein de food porn. Alors je réplique en commençant par cette photo de gâteau d'Halloween, englouti l'année dernière. Un cupcake, comme ils disent, avec quasiment plus de crème que de gâteau. Et c'était bon pas rien qu'un peu...

Saturday, 13 August 2016

Un brownie (pour PS)

Bon, vous ne l'avez pas remarqué si vous lisez son blogue car il peut envoyer une douzaine de billets par jour, mais Prof Solitaire a repris sa guerre de la food porn, alors comme il a relancé les hostilités, je riposte avec cette photo de brownie sur une nappe de chocolat avec crème glacée. Comme pour mon dernier billet lors du dernier conflit, j'ai pris cette photo dans un pub à York. Le même pub, en fait, pas le genre de pub que je fréquente d'habitude, trop moderne à mon goût, mais ils avaient un bon menu je dois dire. Le brownie n'était pas aussi original que la pâte à biscuit, mais c'était quand même décadent comme il faut.

Friday, 27 May 2016

De la pâte à biscuits en dessert (pour PS)

Bon, je ne veux pas faire que des billets de food porn, mais j'ai pensé que ma guerre de photos de food porn avec Prof Solitaire méritait une nouvelle salve. Et j'y suis allé fort avec celle-ci: c'est de la pâte à biscuits au chocolat encore chaude et pas complètement cuite avec de la crème glacée dessus. Le dessert que ma femme a mangé dans je ne sais plus quel pub/restaurant à York (moi, le dessert que j'ai pris, je le réserve pour un autre billet). L'endroit manquait de cachet, c'était un gastropub bruyant, mais la bouffe et les desserts étaient irréprochables. Dans tous les cas, c'est dur à battre comme décadence gastronomique. Une pure orgie de sucre dans une assiette.

Monday, 23 May 2016

Un gâteau aux Oreos (pour PS)

Bon, Prof Solitaire a repris la guerre de la food porn avec ce billet, alors je riposte ce soir avec un gâteau aux Oreos (avec une tasse de thé noir des moines et petit chocolat noir qui va avec) que j'ai mangé à Passion Café à Chicoutimi. En passant, pour un café ils ont une sélection de thés impressionnante et de bonne qualité. Mais c'est le gâteau aux Oreos qui est le sujet de mon billet. Il ne vient pas des internets, lui, cette photo est peut-être le fait d'un amateur, mais c'était un vrai gâteau qui n'est plus parce que je l'ai mangé. Prends ça dans ta pipe, Prof.

Tuesday, 17 May 2016

Un macaron (pour Prof Solitaire)

Je crois que c'est ma troisième salve dans ma guerre préventive de la food porn contre Prof Solitaire. Jusqu'ici, je n'ai aucune riposte de lui. Ce dessert a été mangé par ma femme à Bettys à York. C'est un peu trop rose à mon goût, mais avec le coulis, la crème pis toute, ben c'est de la pure food porn. Mets ça dans ta pipe, Prof et essaie de faire aussi bien.

Wednesday, 11 May 2016

Nouveau dessert décadent pour PS

À cause de la menace de Prof Solitaire de reprendre la guerre de la food porn, j'ai décidé de procéder à ce qu'en jargon militaire on appelle une riposte préventive. Ceci est ma seconde salve. Photo prise lors d'un repas trop lointain au Grouse and Ale. C'est un sticky toffee pudding, autrement dit la version anglaise ou le cousin du pouding chômeur. En tout cas ça se ressemble pas mal. Et c'est pas mal le meilleur sticky toffee pudding que j'ai mangé Et oui, je l'ai tout englouti, parce que moi, les photos de desserts et de bouffe que je publie, ce sont des photos prises de mes propres expériences gastronomiques, pas des internet. Mets ça dans ta pipe, Prof.

Saturday, 7 May 2016

Le temps du barbèque...

Barbèque est le mot que mon petit frère Andrew utilise pour barbecue. C'est aussi lui qui a fait cuire ces steaks bleus lors de mon voyage de septembre 2015 au Québec, parce qu'il faisait alors encore un temps estival .C'étaient des steaks pas frites, parce qu'il pensait que des frites en plus, ça serait trop lourd. C'est vrai que c'était déjà trop lourd et que je me suis rendu compte que le steak, ce n'était plus vraiment une viande dont je m'ennuyais (lire: c'était vraiment lourd sans les frites), mais enfin bref, je télécharge cette photo sur le blogue parce que le temps est à nouveau estival. Je ne sais pas jusque quand ça va durer, mais c'est donc le temps du barbecue. Depuis une semaine environ, je vois et surtout sent la fumée des barbèques un peu partout. Alors pour souligner et vous mettre en appétit, j'ai décidé de télécharger cette photo. Et c'est aussi pour reprendre la guerre de la food porn avec Prof Solitaire, qui m'a déjà fait une déclaration d'hostilité hier. Essaie de battre ça, Prof. Ce n'est qu'une première salve...

Thursday, 13 August 2015

Un dessert (pour PS)

Il faut dire les choses comme elles sont: Prof Solitaire a repris la guerre de la food porn, avec des billets comme celui-ci. Alors je me venge, avec une photo de pointe de tarte aux bleuets sauvages authentiques du Lac, oui monsieur. On est Bleuet ou on ne l'est pas. La tarte a été faire par mon frère PJ. Je pensais récidiver un peu plus tard dans la semaine, parce que j'ai blogué pas mal sur la bouffe la semaine dernière, mais j'ai changé d'avis. Il faut savoir battre le fer pendant qu'il est chaud.

Thursday, 28 May 2015

Un pudding (pour PS)

Vous voyez ici un sticky toffee pudding, qui est peut-être, c'est mon hypothèse, l'ancêtre anglais du pouding chômeur québécois. Je l'ai mangé en février dernier dans un pub local et je cherchais une excuse pour publier la photo ici. Puis, j'ai pensé que la guerre de la food porn que je fais à Prof Solitaire était un excellent prétexte. Alors voilà...

Thursday, 21 May 2015

Un pointe de gâteau au chocolat

Ceci est un dessert que j'ai mangé au restaurant végétarien The Willow à Totnes. Totnes est une petite ville du Devon particulièrement hippie et dont le charme n'a pas encore été massacré par les touristes. J'ai déjà plogué le restaurant dans ce billet en anglais. Je n'écris pas ce billet pour re-ploguer le restaurant mais dans la guerre de photos de bouffe que je fais à Prof Solitaire. Le gâteau au chocolat dans mon souvenir tenait plus du brownie et il était vraiment décadent. Comme premier dessert (et repas) dans le Devon, je commençais mon exploration gastronomique du bon pied.

Saturday, 16 May 2015

Un gâteau aux bleuets

Puisque que mon confrère blogueur Prof Solitaire a repris récemment la guerre de la food porn avec des photos alléchantes de desserts, je riposte. D"abord avec le flan aux pruneaux, ensuite avec cette photo, qui date de l'automne 2014. Je l'avais gardée en cas d'urgence comme celle-ci. C'est une photo d'un gâteau blanc aux bleuets (enfin confiture de bleuets entre les étages), acheté dans une foire gastronomique pour produits haut de gamme dans un hôtel haut de gamme. Le bleuet étant le fruit emblématique du Saguenay-Lac-Saint-Jean, je me suis comme senti obligé d'essayer celui-là, même si c'était pas donné du morceau. Je ne me rappelle plus quelle pâtisserie l'a confectionné. Je vais essayer de trouver d'ici à l'automne prochain.

Tuesday, 12 May 2015

Un flan aux pruneaux

Ce soir je vous fais un autre billet qui parle de bouffe. je ne tenais pas à en faire un de sitôt (j'essaie d'espacer mes billets gastronomiques), mais Prof Solitaire en a remis avec sa food porn alors voilà, les gants sont tombés et je reprends le sentier de la guerre. C'est lui qui a commencé les hostilités. Ainsi donc, j'ai acheté ce flan aux pruneaux au marché français qui était en ville au début du mois. J'achète toujours des flans quand ils passent, d'habitude à la noix de coco parce que ce sont mes préférés, mais là c'était des flans aux pruneaux. Enfin bref, mets ça dans ta pipe Prof: c'était délicieux. Et ne me dis pas que tu détestes les pruneaux.

Saturday, 8 November 2014

Un nouveau dessert pour Prof Solitaire

Mon confrère blogueur Prof Solitaire a recommencé la guerre de la food porn que l'on avait entamée il y avait quelques mois, alors je me venge ce soir avec cette photo d'un mousse chocolat et cassis, achetée dans une pâtisserie locale. La différence avec ce qu'il blogue, c'est que moi je l'ai achetée et en ai mangé, de cette mousse. Juste pour retourner le fer dans la plaie... Avouez que je suis sans pitié aucune. Machiavélique et sanguinaire, c'est ma devise. Essaie de battre ça, PS.

Friday, 5 September 2014

Un nouveau dessert pour PS

Bon, Prof Solitaire a repris les hostilités avec des photos de pure food porn, sur ce billet. Alors je réplique avec cette photo prise au restaurant Cranks à Dartington dans le Devon. Une institution végé. Et puis moi, je l'ai mangé ce gâteau au chocolat. Délicieux.

Thursday, 19 June 2014

Un hamburger végé (pour Prof Solitaire)

Comme vous le savez, il y a une guerre de photos de bouffe entre Prof Solitaire et moi. Je reprends les hostilités ce soir, parce que Prof a publié pas mal plus de billets de food porn que moi. Il faut bien savoir répondre avec toute la force nécessaire. Et comme il a téléchargé des photos de hamburgers écoeurants, je réplique non pas avec un dessert, mais avec une photo d'un burger végé de Mildred's. Vous ne le trouverez pas sur leur menu, c'était un spécial du jour. Le burger lui même était fait notamment de betteraves. Et les frites et la mayonnaise (au pesto si mon souvenir est exact) étaient délicieuses aussi. La preuve sans votre assiette qu'on peut manger végé sans regretter la viande, suffit de savoir où aller.

Saturday, 14 June 2014

Un dessert (pour Prof Solitaire)

Vous vous rappelez de ce billet? Prof Solitaire a repris les hostilités avec je sais pas trop combien de billets avec des photos de bouffe, comme ici par exemple. Surtout des desserts. Alors je me venge, ainsi que promis, puisqu'on me fait subir le supplice de Tantale. Voici la tarte au citron que l'on trouve au Grouse and Ale. Avec sorbet. Un dessert très estival. Bien entendu, moi je peux y aller sans problème, il n'y a qu'à réserver, et je peux si je veux me commander ça. Ou autre chose. Ils ont de très bons desserts. Alors que mon ami blogueur, il télécharge de la food porn. Mets ça dans ta pipe, Prof.

Sunday, 25 May 2014

Un dessert (pour Prof Solitaire)

Récemment, mon ami blogueur Prof Solitaire s'est mis à poster des billets de nourriture avec pleins de mets, surtout des desserts, alléchants. Rien d'autre que des photos de desserts, comme sur ce billet (je ne donnerai pas tous les liens, je n'en finirais plus). On appelle ça de la food porn, me suis-je laissé dire. Dans tous les cas, ses photos me donnent faim. Ce sadique me fait subir le supplice de Tantale. Alors, afin de me venger, he télécharge ici une photo de dessert qui j'espère lui donnera une rage de sucre. C'est un brownie au triple chocolats avec raisons et sa boule de crème glacée aux fruits de la passion. Dégusté ici. Comme quoi les Anglais savent faire à manger, surtout dans les pubs. Tu vois Prof, moi aussi je peux être sadique.

Wednesday, 16 April 2014

Hitchens' Decalogue

Fellow blogger Prof Solitaire reminded me that Christopher Hitchens would have been 65 yesterday. As Easter is coming, I thought I would upload a video from this incredible mind, controversist extraordinaire and overall merciless, admirable intellectual, about the Decalogue, aka the Ten Commandments. The Commandments are maybe the most overrated, absurd, often amoral "moral" injunctions ever written and Hitchens deconstructs them beautifully, then makes his own, which are far better. Anyway, as the movie of the same name is probably playing everywhere around Easter and that I disliked that movie even when I was a good Catholic boy, I thought I would upload Hitchens' Decalogue. So enjoy. Hitchens is always enjoyable, especially now.

Sunday, 26 August 2012

Un peu de profondeur...

Prof Solitaire a récemment publié un billet où il répondait à des questions lancées par Vincent Marissal sur son blogue il y a quelque temps déjà. Prof s'est prêté à l'exercice et a demandé à ses lecteurs de le faire. Je le fais donc:

-Qu'est-ce que la parole en politique?
C'est l'expression par un politicien (ou une politicienne) de ses idées, sans censure et sans langue de bois. C'est donc une chose rare.


-A-t-on le droit de mentir?
De manière générale, le mensonge est parfois nécessaire, lorsqu'on ne veut pas blesser quelqu'un, ou lorsque dire la vérité risquerait de mettre en danger quelqu'un. En politique, il faut faire une distinction entre une omission et un mensonge. Le secret d'état est surtout une question d'omission: on n'informe pas le peuple ce qui n'est pas dans son intérêt de savoir, afin de protéger par exemple des troupes militaires.

-Y a-t-il une jouissance du pouvoir?
Bien sûr. Ce n'est pas un mal en soi. Cela dit, cela ne doit pas être une fin en soi. Je peux m'accomoder d'un politicien ambitieux si son ambition le pousse à faire de faire de grandes choses. Un homme de pouvoir n'a pas à être égoïste, en fait il se doit d'avoir un sens de l'État et je lui pardonnerai d'aimer le pouvoir.

-La nature est-elle à la disposition de l'homme?
Non. Pas plus qu'elle n'a de compte à lui rendre. La nature, que l'on entende par là l'environnement terrestre, les lois de la physique, de la chimie, est aveugle et indifférente à notre existence, ou à notre éventuelle disparition en tant qu'espèce. Cela dit, comme la nature est aussi l'environnement dans lequel l'homme vit, celui-ci se doit de la préserver.


-Quelle responsabilité avons-nous à l'égard des animaux?
Ce sont des créatures vivantes et dotées d'émotions. Il faut les respecter, les traiter de manière éthique et, autant que se faire se peu, il faut essayer de leur éviter des souffrances.


-Y a-t-il une différence absolue entre le bien et le mal?
Absolument (gag). Oui, mais cette origine n'est pas théologique ou spirituelle. Le meurtre, les génocides, la cruauté sadique, l'esclavage, ce sont tous des manifestations d'un mal qui est, dans l'existence humaine, absolu.


-Qu'est-ce que le sacré?
Étant athée et profondément areligieux, le sacré est un terme qui m'est difficile à définir. Ce qui est fondamentalement bien, peut-être?

-L'homme est-il naturellement sociable ou naturellement violent?
C'est une fausse dichotomie. Il peut être les deux et il l'est souvent. Un animal naturellement social et un animal violent. Ce qui ne veut pas dire qu'il doit être violent. Mais la violence n'est pas en soi contre nature, au contraire.

-Le désir de s'enrichir est-il naturel?
Comme bien des désirs, oui. Le désir de s'enrichir, quand il ne devient pas avarice, n'est pas mauvais en soi. L'argent amène une sécurité matériellle. C'est lorsqu'on veut s'enrichir au dépends des autres, lorsque ce désir domine nos rapports de solidarité et d'empathie qu'il devient malsain.

-De quoi parle-t-on quand on parle de la "dignité humaine"?
Demandez à qui en parle. Non sérieusement, il faut entendre par "dignité humaine" le respect des membres de cette espèce dans leur intégrité physique et morale. Est-ce trop vague?

-Qu'est-ce la démocratie?
 Un système politique où le peuple est l'ultime souverain et décide de l'administration de la cité e, où chaque citoyen et résident peut exprimer ses idées et ses opinions sans peur de répression de la part de l'État.

-Qui est le peuple?
Question difficile. Je suis Québécois même si je ne vis plus au Québec, je fais tout de même parti de son peuple. Je vis en expatrié, je suis un immigrant ici en Angleterre et y suis résident permanent, j'y ai même droit de vote, mais je n'y ai pas ma citoyenneté. Quel est le peuple, donc? L'ensemble des gens qui partagent une culture, une langue (parfois plus qu'une), une histoire commune, y compris ceux qui ont décidé de l'adopter en s'intégrant de façon entière à cette communauté de gens. Ce qui me fait croire que je ne ferai jamais partie du peuple britannique.


-Qu'est-ce que "la République"?
 Un système politique où le peuple est l'ultime souverain et décide de l'administration de la cité e, où chaque citoyen et résident peut exprimer ses idées et ses opinions sans peur de répression de la part de l'État. Oui, je crois que république et démocratie sont synonymes. En fait non, je crois qu'essentiellement la république découle de la démocratie (elle ne peut être république sans démocratie), qu'elle en est en fait l'aboutissement logique et complet.

-Où passe le clivage droite/gauche?
Au départ, le clivage droite/gauche représente un clivage entre conservateurs (droite), et réformistes (gauche). L'ennui, c'est qu'il ne tient plus. Un homme de droite qui veut que l'état s'immisce dans la vie de couple est pour l'interventionnisme de l'état, de facto. Il y a des gens de gauche qui sont pour un meilleur partage des richesses, pourtant ne veulent pas de séparation entre l'Église et l'État, ou alors sont prêts à accomoder des comportements religieux rétrogrades (donc conservateurs) au nom du multiculturalisme (valeur de gauche, du moins en théorie). Quant à moi, le seul vrai clivage qui tienne est entre humanistes et obscurantistes, lesquels peuvent être conservateurs ou d'une gauche bonasse/naïve.

-Le travail est-il un moyen de réalisation, d'épanouissement, ou une servitude?
Encore une fois, c'est une fausse dichotomie. Il peut être l'un ou l'autre, ou même tout ça successivement. Il est important de se réaliser dans son travail, mais souvent par nécessité (les emplois sont rares) ou par habitude il devient une servitude.

-Comment définir le bonheur?
Tu parles d'une question! Un état de contentement sans culpabilité, sans souffrance (sauf pour les masochistes), sans angoisse qui viennent le gâcher. Même cette définition est insatisfaisante.


-La vie a-t-elle un sens?
Non. Notre existence en tant qu'espèce et notre développement en tant qu'individu est dû à un concours de circonstances qui n'a absolument aucun sens.


-L'existence humaine comporte-t-elle sa part d'absurdité? 
L'existence humaine est en soi absurde. Chaque être humain est sur ce monde par chance.

Wednesday, 27 June 2012

L'ouverture de Carmen

Je ne savais pas trop sur quoi bloguer ce soir, en fait je n'avais pas du tout l'intention de bloguer. Mais un billet de Prof Solitaire sur un adaptation en bande dessinée de Carmen ainsi qu'un billet de Cynthia qui mentionne être allée pour la première fois à l'opéra m'ont donné envie de bloguer sur le sujet. Je veux dire Carmen, le premier opéra que j'aie entendu et vu. J'ai parfois blogué sur le sujet, dès 2008, presqu'au début du blogue. Je compte le faire encore, plus en détails. Ca fait un bail que je n'ai pas fait de long billet appréciateur sur une grande oeuvre. Je ne sais pas trop si je vais aborder la nouvelle (méconnue) ou l'opéra. Ou oublie souvent l'oeuvre source quand on entend le nom de Carmen. Cela dit, mon expérience commence avec l'opéra, ce chef d'oeuvre de dynamisme et d'atmosphère (plus à ce propos ici). Personne ne peut prétendre que l'opéra est ennuyeux après avoir vu une représentation de Carmen. Il est de mauvaise foi crasse ou un parfait crétin. Enfin bref, j'ai pensé télécharger ici son ouverture, pour le plaisir.