Blonde de Soif

Je partage une photo prise par mon père d'une bière de la Brasserie Port-Alfred. C'est la Blonde de Soif. J'avais partagé une photo de la bière dans un verre ici, mais je voulais montrer la canne, parce que j'aime bien l'ancre et le thème nautique, que l'on ne voyait pas.

De la broue

Mon père a acheté de la bière de la Brasserie Port-Alfred. Celle-ci est une Blonde de Soif. On ne le dirait pas sur cette photo. C'est beaucoup, beaucoup de broue.

Choco Accro

 Mon père m'a appris l'existence d'une chocolaterie à La Baie. Je ne la connaissais pas avant. Elle s'appelle Choco Accro, qui est une jolie petite allitération. Ils font un chocolat aux bleuets, chocolat noir, au lait et chocolat blanc. Je ne sais pas s'il est aussi bon que celui des Pères trappistes, mais j'essaierais bien.

Brasserie Port-Alfred

Petite nouvelle brassicole québécoise et saguenéenne: mon père m'a appris l'existence de la Brasserie Port-Alfred. Port-Alfred étant bien entendu l'ancien nom (plus ou moins) de La Baie. Mon père l'appelle d'ailleurs encore Port-Alfred. Mais enfin bref, je suis toujours heureux d'essayer de nouvelles bières de microbrasseries (parfois de nouvelles bières tout court), alors je suis heureux de découvrir qu'il y a une nouvelle bière en région. Ou en rérion.

Une voile

Photo prise par mon père à La baie en 2023, je faisais le ménage dans mes photos quand je l'ai trouvée. J'aimerais qu'il vente comme cette journée-là. Et être près de l'eau.

Le fromage qui fait "Skouik!" de Boivin

Mes parents ont, pour tout repas de Saint-Jean, mangé du fromage en grains de la Fromagerie Boivin. Enfin, c'est ce que j'ai compris, ils ont souligné avec du fromage qui fait skouik de chez Boivin, LA fromagerie qui fait l'affaire. C'est bon pas rien qu'un peu. J'aimerais pouvoir en manger ici, pas forcément du Boivin, mais de ça. Je sais qu'il y en a quelque part, enfin j'en ai mangé récemment même, mais je ne sais pas où le trouver. Je cherche, je cherche.

Petit Crémeux

J'écris un autre billet de bouffe, rien que parce que. J'essaie d'initier petit loup à la bouffe québécoise, surtout la bouffe saguenéenne. J'ai donc acheté du Petit Crémeux, un Cheez Whiz gentrifié de la Fromagerie Boivin. Et sérieux, même si vous n'aimez pas le Cheez Whiz, vous allez aimer le Petit Crémeux. Je ne sais pas exactement l'ingrédient secret qui fait que c'est différent, mais dans le genre pseudo fromage jaune orange qui est bon sur les toasts, c'est pas mal parfait.

Fromage Boivin

 Parfois, on retrouve le Saguenay à Montréal. Comme par exemple quand on peut y acheter du fromage en grains de la Fromagerie Boivin.Pas vraiment donné, mais la bouffe est rendue chère partout au Québec anyway, même et surtout les fromages. Qu'à cela ne tienne: Wolfie adore le  "skweeky cheese" depuis sa visite de la fromagerie en 2019. Depuis le début de notre séjour, c'est même une part importante de son alimentation, en tout cas lors des repas du midi. J'imagine que c'est son côté saguenéen qui se manifeste.

Le vent dans la voile

Photo prise par mon père à La Baie. Un vent d'est que j'aimerais bien avoir ici. Parce que ça nous rafraîchirait...

Vent d'est...(encore)

Après celle de dimanche et celle d'hier, voici une autre photo du vent d'est sur La Baie. Parce que.

Vent d'est...

 Après celle de dimanche, voici une autre photo du vent d'est sur La Baie. Rien que parce que.

Vent d'est sur La Baie

Mon père m'a envoyé cette photo d'un voilier à La Baie, tiré par le vent d'Est. Rien à ajouter.

Un bateau à La Baie

 Photo prise par à La Baie, l'an dernier dans l'une de ses expéditions pour voir les bateaux qui y mettent l'ancre. Je la partage rien que parce que.

Les goélands, les mouettes

 Photo prise par mon père à La Baie, en automne, en octobre 2022 pour être plus précis. Ce sont des goélands et/ou des mouettes, je ne sais pas faire la différence. Je sais que ce n'est pas mon genre de publier des photos hors saison, mais parfois je fais un exception pour l'automne, ma saison préférée.

Cabane à pêche de luxe

 Souvent, Le Quotidien couvre les chiens écrasés. En tout cas, ses articles sont assez triviaux. Mais bon, quand même, pour l'expatrié que je suis, le lire peut être assez plaisant. Donc, j'ai lu un de ses articles sur une cabane pour la pêche blanche construite de manière artisanale. Une cabane de luxe que son créateur va utiliser à La Baie. Je n'ai jamais fait de pêche blanche et je n'ai pas vraiment de patience pour la pêche, mais j'irais bien dans celle-là, rien que parce que ça a l'air vraiment confortable et plein de cachet.

Les outardes

Photo prise par mon père à La Baie. Je crois entendre les chansons-thèmes de Nils Holgersson quand je la regarde. Dans tous les cas, je la trouve bien automnale.

Les outardes et les canards

Mon père est allé à La Baie hier et a pris des photos, dont celle-ci. Je peux identifier des outardes, des canards et des goélands (et/ou des mouettes). Je trouve cette photo très automnale.

La peur du glissement de terrain

Grosse nouvelle régionale assez hallucinante, qui me rappelle des souvenirs (et pas des nostalgiques): on a dû évacuer des résidents de La Baie à cause de risques de glissements de terrain. Je n'étais pas né lors de celui de Saint-Jean-Vianney, mais on m'en a beaucoup parlé enfant et j'en suis resté traumatisé. La région a vécu ses parts de catastrophes naturelles, ce n'est jamais plaisant de savoir qu'il y en a une autre qui se prépare.

Exporter le fromage en grains

 J'ai appris la nouvelle aujourd'hui: certains fromagers québécois veulent exporter leurs produits, dont le fromage en grains. Y compris la Fromagerie Boivin qui avait tant impressionné petit loup lors de notre visite il y a deux ans. Si on peut en faire importer jusqu'ici, il pourra redécouvrir le "sticky cheese" et renouer avec ses racines saguenéennes, qui sont bien là.

Cabanes sur la glace

 Je partage des photos d'une autre époque (2019 pour être précis), parce que je n'ai pas souvent l'occasion d'en prendre des nouvelles. Enfin bref, voici des cabanes sur glace à La Baie, pour de la pêche blanche. Avant la peste, bien entendu.