Le fromage qui fait "Skouik!" de Boivin

Mes parents ont, pour tout repas de Saint-Jean, mangé du fromage en grains de la Fromagerie Boivin. Enfin, c'est ce que j'ai compris, ils ont souligné avec du fromage qui fait skouik de chez Boivin, LA fromagerie qui fait l'affaire. C'est bon pas rien qu'un peu. J'aimerais pouvoir en manger ici, pas forcément du Boivin, mais de ça. Je sais qu'il y en a quelque part, enfin j'en ai mangé récemment même, mais je ne sais pas où le trouver. Je cherche, je cherche.