Un raton laveur à la porte

Photo prise par mon frère PJ, dans sa maison située dans le dortoir que l'on appelle Gatineau. Vous voyez l'intrus qui se montre le bout du museau au coin de la porte? Un raton laveur, qui paraît-il voulait manger les restants de St-Hubert. Sauf au zoo, je n'ai jamais eu la chance de voir des ratons laveurs d'aussi proche. J'en ai vu quelques uns de loin, généralement dans le coin des poubelles. Vu comme ça, c'est un animal peu glorieux, mais avec la fourrure noire autour des yeux, on dirait qu'il porte un masque de cambrioleur. Ce qui le rend déjà plus intéressant. Il a bien une allure de cambrioleur d'ailleurs sur cette photo. Comme c'était une rencontre singulière, même si elle n'est pas arrivée à moi, j'ai pensé bloguer sur le sujet.

Une révélation sur St-Hubert

Non, sans blagues, je crois avoir eu une épiphanie à propos de St-Hubert. Le repas classique, avec le poulet, les frites, la sauce, c'est en fait une version québécoise et ouvrière du Sunday roast anglais.Le poulet n'est pas rôti, mais il est quand même la pièce de viande qui est le plat principal. Ensuite il y a les frites pour remplacer les patates rôties. Il y a la sauce qui va avec, au lieu du gravy. La coleslaw parce que bon, faut bien un tantinet de légumes. Mais enfin bref, c'est un Sunday roast. Je me rappelle qu'on allait souvent manger chez St-Hubert le dimanche soir ou en après-midi, d'ailleurs. Ca nous faisait oublier qu'il y avait de l'école le lendemain. Enfin, oublier un peu. Le dernier repas St-Hubert que j'ai mangé, ce n'était pas un dimanche mais un vendredi: c'était celui avant de prendre l'avion, que j'ai pris en photo ici, parce que je suis un peu quétaine parfois et que je prends en photo mes repas pour ce blogue. Mais bon, c'est quand même la chose qui m'a frappé en regardant cette photo: le quart de poulet poitrine de St-Hubert, c'est un Sunday roast.

Juste quand je m'ennuyais de St-Hubert...

Et je ne parle pas de ce Saint Hubert là, mais plutôt bien sûr de celui-ci. Enfin, j'apprends qu'il sert des repas trop salés. Stupéfaction, horreur, je ne m'y attendais pas (et vous?). Je me fous un peu des autres: Mikes je n'y vais plus, Pacini j'en pense tout le mal qu'on peut en penser et je ne suis jamais allé dans La Cage aux Sports, parce que pour moi c'est l'archétype du restaurant quétaine. Je la surnomme d'ailleurs La Cage aux Porcs.

Croyez-le ou non, je n'ai pas mangé du St-Hubert depuis 2007! C'était à Dorval en attendant mon vol de correspondance vers Chicoutimi (plus jamais!). L'ennui c'est que c'est le restaurant qui accomode extrêmement mal les végétariens et je mange rarement seul. Il n'y a rien de bien original dans la cuisine de St-Hubert, mais si la cuisine n'est pas typiquement québécoise, la chaîne de restaurants elle l'est. Au moins le sel là bas goûte quelque chose (contrairement à la lasagne en carton de Pacini). Enfin bref, je vais essayer d'y retourner à mon prochain retour au Québec. Je peux me permettre de prendre trop de sel une fois par année.