Blue Caribou Snack Bar

The great things you learn sometimes wasting time on social media: there is an authentic Québécois snack bar in Manchester, of all places. It's called the Blue Caribou Snack Bar and they serve authentic poutine. Now, I'm not an expert on poutine, it's not my favourite québécois dish, but I do like it from time to time, it tastes like home. Be that as it may, I now have another reason to go back to Manchester, whenever it will be possible again.

Décapsuleur scandinave

Mon frère PJ a acheté ce décapsuleur lors de son voyage à Bergen. il est fait en bois de renne, rien que ça. Mes parents en ont un aussi, acheté en Suède. J'en veux un aussi, parce ça a vraiment de la gueule popur déboucher une bière. Celui de mes parents est sans doute le meilleur décapsuleur que j'aie jamais utilisé (sans rire), aussi confortable qu'esthétique. Et puis ça un charme exotique, un décapsuleur scandinave. Je ne sais pas si je peux en trouver un ici, mais je vais me mettre à chercher juste au cas.

Reindeer!

Today is Saint Nick's Day, which I was reminded of by a German colleague. It is widely celebrated in many parts of Europe. For me, it is this legend/song and the day was this awful movie my brother PJ offered me one Christmas. But since I already blogged about it in French tonight, I thought I would blog about the modern Santa Claus, or rather the reindeer that carry Santa around the world. I took this picture at the Christmas fayre yesterday. They often have reindeer in such fayres. I have seen reindeer in captivity like this fairly often, and at least once... on the table. It was during a family holiday in Sweden, our hosts, the family of the foreign exchange student who had lived with ours for a year (our Swedish sister as my bros and I call her) had prepared this very unique roast. Delicious, I have to confess. Of course, I had reindeer meat, which we call caribou in Québec, on other occasions, but it was in a tourtière, so I did not distinctly remember the taste until I had this experience in Sweden. I associated the animal a lot with this country, maybe as much as I associate it with Santa Claus. And I have to say, seeing them so close yesterday made me feel guilty about eating their meat.

Le Caribou Café à Poitiers?

Je ne dirais pas que c'est une plogue, parce que je n'ai jamais mis les pieds ni à Poitiers, bien que j'aie un ami qui vienne de là, ni donc et par conséquent dans aucun des établissements de Poitiers, mais j'ai appris totalement par hasard qu'il y a un restaurant-bar qui s'appelle le Caribou Café. Logo à droite, c'est une vraie horreur, je me demande pourquoi je le télécharge ici d'ailleurs. Je suis très, très, très sceptique, voire même profondément méfiant, disons-le franchement, pour l'engouement souvent quétaine des Français envers la gastronomie québécoise. Lire ce billet sur un autre restaurant pseudo-québécois en sol gaulois qui a tout de pseudo et rien de québécois. Le menu de Caribou Café a l'air tout ce que ça a de plus quétaine. Lire: ils mettent des produits de l'érable partout, ciboire! Seul truc rassurant: il y a des produits McAuslan dans les bières, dont la Griffon (La Griffon rousse est ma petite bière préférée). Au moins, si je me ramasse à Poitiers, je sais ou aller boire. Mais j'irai manger ailleurs. Et je vais parler anglais toute la soirée ou j'écumerais le Caribou Café.

Rennes (les animaux, pas la ville)

Je suis de retour de Bretagne depuis hier soir. Je compte publier certaines photos prises de là-bas dès que je les aurai téléchargées sur cet ordinateur. D'ici là, mon lectorat devra se contenter de "vieilles" photos de Noël, les plus récentes datant... du début du mois.

Je me suis rendu compte d'une chose en songeant à mon prochain billet (qui est celui-ci): renne au pluriel s'écrit exactement comme la ville de Rennes. Je ne suis pas allé à Rennes lors de mon séjour en Bretagne, je n'y suis en fait jamais allé depuis que mes beaux-parents vivent en Bretagne. Nous avons traversé Rennes quelquefois, mais jamais l'on ne s'y est arrêté. ce qui est un peu dommage, car j'ai au moins une amie qui y demeure. Enfin bref, je n'ai pas vu Rennes, mais j'ai vu au début du mois des rennes, ce qu'au Québec on appelle des caribous. Ils étaient exhibés à l'entrée de John Lewis (l'un de nos magasins préférés à ma femme et moi), près de leur Père Noël (un authentique vieillard avec une authentique barbe blanche). On pouvait les nourrir de lichen. J'ai une fascination toute enfantine pour bien des animaux, dont les cervidés, alors j'ai pris quelques photos. Elles ne sont pas très bonnes, mais elles donnent une idée.

Difficile de dissocier le renne du Père Noël, mais pour moi ils sont associés aussi aux pays scandinaves et aux Vikings. En caribou (donc en tant que viande sauvage), j'en ai déjà mangé dans la tourtière, bien sûr. Lorsque ma famille a voyagé en Suède, j'ai mangé du vrai renne suédois (avec sauce aux champignons, je crois). J'ai alors pu apprécier leur goût distinctif. J'ai une confession à faire (une autre): je préfère la viande sauvage et la viande de cervidé en particulier. Mais je ne les considère pas comme de la viande quand je les vois vivants. Ce sont des animaux fiers et superbes. Oh, et ils font de superbes décorations pour sapins de Noël, comme vous pouvez le voir plus haut.