Pâté chinois et betteraves

 Cette photo date de décembre 2025, chez mes parents. Comme nous ne trouvions pas de maïs en crème à ce moment-là de ce côté de l'Atlantique, ils ont eu l'idée de nous cuisiner un authentique pâté chinois. Une bonne nouvelle depuis: on a trouvé où s'acheter du maïs en crème, enfin. Mais bref, il y a quand même des choses que l'on ne retrouve pas ici: les betteraves faites maison. J'en achète ici, des "pickled beetroots", mais elles ne goûtent pas la même chose. Il faudra que j'apprenne à les mettre en conserve moi même, je crois.