Pâté chinois

Des fois, il me viens une rage de pâté chinois. Ce fût le cas en fin de semaine. On avait des cannes de maïs (en grains, hélas, pas en crème), de la pas-viande hachée et des patates. En plus, il fait frais dehors, c'est vraiment le bon temps pour en manger. Donc, je n'y suis pas allé avec le dos de la main morte en cuillère, j'ai fait un pâté chinois. Et je dois dire que, même sans maïs en crème, ce fût sans doute l'un de mes meilleurs pâtés chinois depuis que je suis expatrié.