Saumon à la plancha

Si vous lisez ce blogue depuis un bout, vous devez savoir que je suis friand du poisson, surtout du saumon. Et je suis toujours heureux de découvrir de nouvelles manières de l'apprêter, même si je ne le cuisine guère (ma femme est végétairenne, mon fils n'aime que le saumon fumé). Or donc, mes parents ont mangé chez des amis un saumon à la plancha. Un saumon cuit sur la planche, comme de raison, une planche de bois humide, ce qui l'empêche de brûler (le saumon, pas la planche). J'espère l'essayer un jour.