Qu'est devenu l'agneau pascal?

Je sais que je fais dans le billet bouffe souvent ces temps-ci, mais que voulez-vous. Photo prise lors du marché de Noël à ciel ouvert, pas la bonne fête mais que voulez-vous. Enfin bref, hier c'était Pâques et j'ai mangé... une omelette. Parce que je peux ainsi la partager avec ma femme, qui est végétarienne. Avant cela, je mangeais de l'agneau. Je trouve que c'est la viande la plus appropriée pour Pâques, comme la dinde à Noël. Enfant, c'était du jambon qui trônait au milieu de la table, ce qui me faisait gerber (je déteste le jambon) et encore aujourd'hui cette horreur (cette cochonnerie, c'est le cas de le dire) continue de détrôner l'agneau. C'est seulement adulte que j'ai décidé de renouer avec une tradition gastronomique négligée au Québec. Je n'ai jamais été un grand cuisinier, mais au moins faire de l'agneau à Pâques ça rentre au poste. Et avec de la sauce à la menthe, découverte ici bien entendu, ben c'est surprenant mais c'est bon. Et donc fuck le jambon! Mais... Qui mange encore de l'agneau? Pour des raisons pratiques et aussi un peu sentimentales (les agneaux sont mignons), moi même je n'en mange plus à Pâques. Alors qui en mange encore?

More dark humour

I could have titled this post "lavatory humour", but that may have turned people off reading it, although technically it is about lavatory humour. It is a sort of follow up to this one. I read/play Dracula's Castle. It might seem like a strange summery read, but it is not a very warm summer. Anyway, the book has plenty of humour of the dark kind. I mentioned it before. At some point, Count Dracula (played by the reader), adventures in the lavatory (I know, I know: not very dignified for a vampire, especially the Prince of Darkness himself) and reads the graffitis on the wall. It serves nothing in the purpose of the adventure, but there are some really good lines there. It gave me a good chuckle, in any case. I particularly like this one: "Mary had a little lamb... with mint sauce." The song was the first one I learned to play with a recorder. Here it is twisted into something very sinister. Anyway, good or bad, I decided to immortalise the jokes on this blog. Tell me what you think of them.

Manger de l'agneau ou pas?

Pâques s'en vient et donc je commence déjà à penser au dîner de Pâques, qui sera je l'espère copieux et délicieux. Mais voilà, je fais face à une question éthique importante: est-ce que le repas pascal devrait avoir comme pièce principale de l'agneau? L'année dernière, j'avais évité ce problème parce que j'étais au Québec. Cette année je célèbre Pâques en Angleterre, donc je suis très tenté de renouer avec l'agneau accompagné de sauce à la menthe (et oui, c'est délicieux). Mais voilà, j'ai promis à ma femme de ne plus manger de l'agneau depuis notre voyage dans le Lake District, où la proximité avec les mignonnes petites bêtes m'a fait réfléchir sur ma nature de carnivore. À Keswick, on les voyait tout le temps, les moutons étaient timides et ne se laissaient pas toucher, mais on pouvait quand même les voir de près et marcher dans le même champ qu'eux. Difficile de désincarner la viande quand on la voit marcher.   

J'ai quand même déjà trahi ma promesse lors de ma dernière Saint-Patrick, mais je ne pouvais pas refuser un Irish stew offert et puis quand c'est en viande hachée on fait moins l'association. C'était quand même plus simple d'être végétarien à Pâques quand mes parents respectaient la tradition québécoise particulièrement dégueulasse de manger du jambon. Détestant le jambon, je me contentais de manger des oeufs cuits durs. C'était aussi pascal. Mais quand on a connu l'agneau, surtout avec du rouge, on ne veut rien manger d'autre à Pâques. D'où mon profond conflit moral. Je suis déchiré entre mon coeur et mon estomac.

La sauce à la menthe

Un petit mot pour témoigner d'une chose: quoi qu'on en dise en France à cause de l'album d'Astérix qui se plaint de la sauce à la menthe dans la gastronomie britannique, c'est absolument délicieux avec de l'agneau. Je peux en témoigner. Avec beaucoup de vin rouge pour faire descendre le tout.