La Cabane Lulu

 Bon, je m'inquiétais depuis un bout de temps à propos de la Chocolaterie Lulu. Depuis un bout de temps, je ne voyais aucune activité sur la page Facebook, en tout cas pas depuis 2024(!). Mais je respire: j'apprends qu'ils ont maintenant ouvert deux casse-croûtes, un à Chicoutimi et un à Metabetchouan. Avec des murs roses, c'est assez mignon, même si un peu bonbon à mon goût.

Gâteaux

 Photo prise il y a plus d'un mois, en avril, lors de la réunion familiale chez la cousine de ma femme. C'était dans un pub de village. Nous célébrions deux choses: 1)les cinquante ans de la cousine et 2)son second mariage. Il y avait donc deux gâteaux: un à la mangue et un autre au Biscoff ou au caramel (ou les deux?), je ne sais plus trop. J'ai essayé de ne pas trop exagérer, j'ai eu un morceau de chaque et c'était délicieux.

Dunkin Donuts revient au Québec

 Bon, je suis en retard sur les nouvelles, mais je tenais à le souligner: Dunkin Donuts revient au Québec. Enfin, il va être de retour dans quelques mois, si tout va bien. C'est une excellente nouvelle: j'ai toujours plus été Dunkin que Tim Hortons. Tim, que l'on appelait avec dédain Ti-Motton dans ma jeunesse (même ceux qui en mangeaient), c'était le second venu, c'était l'usurpateur. L'affaire qui a réussi à s'imposer que lorsque Dunkin Donuts a commencé à avoir des problèmes, d'abord, puis avec une série de publicités débiles que j'ai toujours détestée. En fait, les pubs de Tims étaient insultantes. Celles de Dunkin avaient Claire Pimparé, bon. Ce qui suffit pour aimer la marque. Non, sans rire, je trouve que la localisation de Dunkin a toujours été meilleure, ce qui explique leur succès initial et mon affection pour la marque. Donc, j'espère que Dunkin aura à nouveau du succès au Québec.

Le gâteau aux carottes idéal

Tout d'abord, une triste nouvelle: je ne crois pas qu'on aura une foire au mois de mai, même si on en avait chaque année, sauf lors de la pandémie. J'adorais m'y rendre, c'était vraiment un bel évènement annuel. Enfin bref... J'ai pris cette photo l'an dernier à la foire de mai, justement. J'adore les gâteaux aux carottes. Je ne me rappelle plus du goût, j'imagine qu'il était très bon, mais avouez que pour la présentation, c'est le gâteau aux carottes idéal.

"11 siècles de Normandie"

Ma belle-mère a parfois des contenants cools. Comme cette boîte de biscuits, qui fait un résumé date par date de l'histoire de la Normandie, de sa fondation à nos jours. Avec de jolis dessins aussi. C'est pas mal cool, comme je le disais, on mentionne même les liens entre la Normandie et le Québec (et la ville de Québec). Et les biscuits, me demanderez-vous? Bon, ça fait longtemps que les biscuits originaux ont été mangés. Alors elle l'utilise pour mettre d'autres biscuits et elle montre la boîte pour la visite.

Premier Strudel

Lors de la première soirée de notre séjour à Salsbourg, nous avons participé à une visite guidée de la résidence des Von Trap dans La mélodie du bonheur, avec performances des airs de la comédie musicale. Nous avons aussi eu droit, en guise de repas, à notre premier strudel de notre séjour. Strudels aux pommes, bien entendu. C'était bon, bien que frugal.

Soufflé au citron

 Des fois mon père (ou ma mère) cuisine des desserts et m'envoie des photos dudit dessert. Ainsi donc, il a fait un soufflé au citron il y a quelques jours et m'a envoyé cette photo. Je suis moins friand des desserts au citron d'habitude, sauf durant l'été, ou sauf quand j'ai une rage de tarte aux citrons (peut-être plus par nostalgie que pour le goût). Cela dit, celui-ci, j'en prendrais bien, une soirée où il fait chaud et pour manger un dessert léger.

"Bounty", version Pères trappistes

J'apprends via la page Facebook des Pères trappistes qu'ils ont maintenant (en avaient-ils avant?) de la noix de coco enrobée de chocolat. Bref, ils ont leur propre version de la Bounty. J'ai toujours aimé la Bounty, j'espère pouvoir essayer cette version gentrifiée et régionale (rérionale?) un jour.

Le gâteau de mes 49 ans

J'ai pensé partager de mon gâteau de fête d'il y a deux jours. Je l'ai cuisiné. Faire des gâteaux est une entreprise hasardeuse pour moi: j'en ai raté plus souvent qu'à mon tour. Même celui-ci est abîmé à sa base et il penche d'un côté, comme la Tour de Pise. Mais vous ne le croiriez pas à le voir, j'ai caché avec le glaçage. Bon, petit loup l'a décoré, c'est lui qui a mis les Smarties dessus. Le glaçage est à l'érable, parce que j'ai eu l'idée de ramener de l'essence d'érable de mon dernier séjour au Québec. Je trouve que ça lui donne une touche toute québécoise. Dans tous les cas, je suis assez content du résultat. 

Rosettes au chocolat des Pères trappistes

 Une fête débarrasse le plancher assez vite, une fois terminée: si nous avons encore des chocolats de Pâques à terminer, les épiceries et les commerces ne vendent même plus les stocks de chocolat pascal à rabais. Et selon ce que je vois sur la page Facebook des Pères trappistes, ils ont changé d'état d'esprit aussi, se concentrant sur la vente de rosettes: aux atocas, aux bleuets, au chocolat noir, au chocolat blanc, etc. Des rosettes au chocolat pour les temps morts avant la saison des bleuets. On est quand même gâtés au Saguenay-Lac-Saint-Jean, côté sucreries.

Grand-père à l'érable

 Mes parents ont fait des grand-pères à l'érable. C'est bon, des grand-pères à l'érable. Faudrait que je m'en fasse.

One Easter Bunny

You may remember that I was getting desperate, as there are no Easter Bunny this year at M&S, which is patently absurd. Well, there are some elsewhere. Not many, to my chagrin, not very big, but some all the same. Anyway, last week I went to the local Lidl and I bought this one, which I shared today with Wolfie. As you can see, I can hold it in my hands and it's really a far cry from what I am used to, but it tasted delicious all the same. Maybe I went there too late and bigger models were gone, I don't know. But hey, it's a proper Easter chocolate rabbit, he even holds a basket of eggs.

Les paniers des poussins

Ma mère a acheté ces paniers (ces sacs?) pour ses petits-enfants, les cousins de petit loup. C'était bien entendu pour utiliser lors de la chasse aux oeufs de Pâques. Un vert et un bleu, avec des petits poussins. Nous faisons ici aussi une chasse aux cocos chaque année, mais les paniers que je donne à mon fils ne sont pas aussi jolis que ceux-ci. Bon, il n'est pas jaloux, c'est pas comme s'il n'avait pas beaucoup de chocolat à manger depuis ce matin. Mais j'aimerais bien trouver quelque chose d'aussi joli ici.

Pâques au Saguenay

 Photo prise sur la page Facebook des Pères trappistes. Je fais un appel à tous ceux qui peuvent: leur boutique est ouverte jusqu'à 16:00 h auhourd'hui, si vous avez encore besoin de temps pour vous acheter quelque chose. Ici, c'est le désert côté chocolats: y'a même pas de lapins des fois, misère!

No Easter Bunny at M&S

Two days ago, I stopped at the local Marks and Spencer to stock up on food for Easter. They have plenty of goodies, but something struck me when I went in their Easter chocolates section: I could not see any rabbit. Not a single one. So I asked one of the staff member if there was a shortage and if they were expecting more to come before Sunday. Her answer: there is no Easter chocolate bunny this year. No. Easter. Chocolate. Bunny. I was shocked. I mean, it's THE emblematic Easter animal, you must have at least one Easter bunny in your chocolates for the big day. And they have all sorts of creatures: ponies, sloths (?), cats, dogs... But no bunny. Well, it means that I will have to go somewhere else.

KitKat Burglars

 Well, after stealing violins, now it seems that criminals come after chocolate. I read the news a few days ago: more than 12 tons of KitKat chocolate has been stolen in Italy. Twelve tons! Of yummy KitKat chocolates, their new F1 line bar. This is a despicable crime on so many levels. And just before Easter on top of it, which according to the article could cause shortage for customers. When I said it is despicable, I really mean it... Anyway, once the investigation is over and hopefully the thieves are behind bars (sorry for the bad pun), it might be a great starting point for a crime fiction story.

Première Moisson en mode pascal

Photo trouvée sur la page Facebook de Première Moisson: la boulangerie/pâtisserie se met en mode pascal. Si j'étais à Montréal, j'y ferais un tour. Si seulement ils pouvaient ouvrir une succursale en Angleterre! On n'est pas aussi bien servi ici en desserts de Pâques, pas plus en chocolat qu'en gâteaux.

Pâques chez les Pères trappistes

 Photo prise sur la page Facebook des Pères trappistes.Juste pour vous rappeler que Pâques c'est dans trois semaines. Je l'ai déjà dit je crois, il n'y a pas de meilleur endroit pour célébrer Pâques qu'au Saguenay-Lac-Saint-Jean. En tout cas, on y trouve sans doute le meilleur chocolat de Pâques.

Pâques chez les Pères trappistes

Je bloguais hier sur le compte-à-rebours vers Pâques, qui est commencé (c'est dans moins d'un mois). Je ne suis bien entendu pas le seul à le penser. Signe que la fête arrive: cette photo prise de la page Facebook des Pères trappistes. L'écureuil est l'animal de Pâques que j'ai choisi pendant des années pour mon chocolat, surtout parce que c'était l'un des plus gros. ici il n'ont pas d'écureuils. Ils n'ont rien d'approchant non plus, d'ailleurs.

Gâtastrophe à l'érable

Des fois, je fais des gâteaux, juste pour que l'on puisse manger un dessert frais maison. J'avais cuisiné un gâteau à l'érable l'an dernier, j'ai décidé de faire la même chose en fin de semaine. Le résultat a été moins convaincant, en tout cas en ce qui concerne la présentation. J'ai été trop impatient à le sortir du moule. Mais sinon, il était très mangeable quand même.