Pointe de tarte aux bleuets

Comme je le disais il y a peu de temps, mes parents ont fait une tarte aux bleuets pour mon frère PJ en visite. En voici une pointe. On va se le dire: c'est quasiment un quart de tarte aux bleuets. Il n'y a rien de petit au Saguenay, surtout pas nos desserts.

Une tarte aux bleuets

 Mon frère PJ est chez mes parents, il a donc demandé comme dessert durant son séjour une tarte aux bleuets. C'est LE dessert du Saguenay-Lac-Saint-Jean. Je n'en ai pas eu depuis des années.

Chocolats aux bleuets (temps limité)

Photo prise sur la page Facebook des Pères trappistes. On dirait qu'ils ont finalement décidé d'être plus présents sur les réseaux sociaux et de faire plus de publicité pour leurs chocolats aux bleuets. J'espère qu'ils sont de retour pour un temps pas trop limité, mais je crois, je crains, que les stocks sont moins importants cette année. Dans tous les cas, c'est un rappel.

Du chocolat aux bleuets

Je partage encore une fois une photo qui ne vient pas de la page Facebook des Pères trappistes. Ils ont été assez discrets cette année sur les réseaux sociaux, enfin c'est mon impression. Je ne sais pas trop pourquoi. Mauvaise récolte? Des messages de certains amis me le laisseraient croire. Mais enfin bref. Mon père m'a envoyé des photos de ses stocks de bleuts enrobés de chocolat, donc au moins tout n'est pas perdu.

Bleuets, framboises, fraises, crème...

Mon père aime les desserts simples et frais, surtout l'été. Alors il se fait ces temps-ci un mélange de bleuets, framboises, fraises, crème et sucre d'érable. Et il m'a envoyé des photos pour le blogue. J'avoue que je suis plutôt porté aux trucs plus riches, pour moi les fruits, c'est entre le repas principal et le dessert, justement. À moins qu'ils soient dans une tarte ou un gâteau. Mais bon, on va s'entendre, ça n'a pas l'air trop dégueulasse.

Chocolat aux bleuets (encore)

Cette photo n'a pas été prise sur la page Facebook des Pères trappistes. Non, c'est mon père qui a acheté des stocks de chocolats aux bleuets et qui a pris cette photo. Je la partage à défaut de pouvoir en manger et parce que c'est le temps des bleuets.

Le retour du chocolat aux bleuets

Cette photo a été publiée sur la page Facebook des Pères trappistes le premier août. C'est donc officiel: leur chocolat aux bleuets est de retour. Je ne sais pas si c'était si tardif ou si c'est simplement qu'ils ont été en retard sur l'annonce, mais enfin bref, c'est officiel maintenant. Les meilleurs sont les bleuets enrobés de chocolat noir, si vous voulez mon avis. Enfin bref, je vous encourage à en acheter et en profiter, si vous êtes au Québec.

Lulu et son chocolat aux bleuets

Je le savais déjà, mais la page Facebook de la Chocolaterie Lulu (d'où j'ai pris cette photo) m'a rappelé qu'ils vendent aussi du chocolat aux bleuets. Je ne sais pas si c'est aussi bon que celui des Pères trappistes, en général ils sont un tantinet moins bons (un juste pas aussi bons), cela dit je les essaierais quand même.

Le chocolat aux bleuets, saison 2026

Ils ne font pas de grands sparages sur la page Facebook des Pères trappistes (je me demande d'ailleurs pourquoi) mais je crois comprendre via mes amis sur les réseaux sociaux que les chocolats aux bleuets sont maintenant en vente. Parmi mes lecteurs du Saguenay (ou même ailleurs au Québec), vous me direz si je me trompe, si vous visitez l'un de leurs points de vente.

"À la Sainte-Anne, les bleuets sont mûrs..."

 "À la Sainte-Anne les bleuets sont mûrs. C'est le raisin de chez-nous, fils du feu; du sol humble et pierreux c'est l'offrande; c'est le miel des crans sauvages, le frère des éricales dans le royaume infini des sphaignes et des tourbières."

Menaud maître-draveur, Félix-Antoine Savard

 Chaque 26 juillet, lors de la Sainte-Anne, je partage cette citation de Félix-Antoine Savard. J'ai lu Menaud il y a de cela à peu près trente-cinq ans. Je me rappelle des grandes lignes, mais ce qui me marque le plus, ce sont les passages sur les bleuets (comme je suis du Saguenay...). Enfin bref, il faudrait bien que je revisite le roman un de ces quatre.

Bientôt: le chocolat aux bleuets

Photo prise sur la page Facebook des Pères trappistes il y a quelques jours. Peut-être que cette information lorsque vous la lirez sera déjà passée date (j'écris mes billets de blogue de plus en plus d'avance). Alors enfin bref: les chocolats aux bleuets seront bientôt (sont déjà?) disponibles. Si vous le pouvez, achetez-les.

Rosettes au chocolat des Pères trappistes

 Une fête débarrasse le plancher assez vite, une fois terminée: si nous avons encore des chocolats de Pâques à terminer, les épiceries et les commerces ne vendent même plus les stocks de chocolat pascal à rabais. Et selon ce que je vois sur la page Facebook des Pères trappistes, ils ont changé d'état d'esprit aussi, se concentrant sur la vente de rosettes: aux atocas, aux bleuets, au chocolat noir, au chocolat blanc, etc. Des rosettes au chocolat pour les temps morts avant la saison des bleuets. On est quand même gâtés au Saguenay-Lac-Saint-Jean, côté sucreries.

Tarte aux bleuets (authentique)

Mes parents ont fait une tarte aux bleuets authentique. Je dis authentique car elle vient du Saguenay et les bleuets viennent du Lac. Aussi, la tarte a été faite par des Bleuets (dans le sens...).

Choco Accro

 Mon père m'a appris l'existence d'une chocolaterie à La Baie. Je ne la connaissais pas avant. Elle s'appelle Choco Accro, qui est une jolie petite allitération. Ils font un chocolat aux bleuets, chocolat noir, au lait et chocolat blanc. Je ne sais pas s'il est aussi bon que celui des Pères trappistes, mais j'essaierais bien.

"À la Sainte-Anne..."

"À la Sainte-Anne les bleuets sont mûrs. C'est le raisin de chez-nous, fils du feu; du sol humble et pierreux c'est l'offrande; c'est le miel des crans sauvages, le frère des éricales dans le royaume infini des sphaignes et des tourbières."

Menaud maître-draveur, Félix-Antoine Savard

Chaque année le 26 juillet, je partage cette citation de Félix-Antoine Savard. Parce que je suis du Saguenay, alors ça me parle beaucoup.

Le chocolat aux bleuet disponible!

Argh! Je suis en retard dans les nouvelles et j'en suis vraiment désolé par ailleurs!  Mais enfin bref, j'ai appris sur la page Facebook des Pères trappistes que leur chocolat aux bleuets est maintenant disponible. Et ce, depuis le... 21 juillet. Disponible en chocolat noir (l'original et je crois le meilleur) et en chocolat au lait. Si vous le pouvez, achete-en. Mes chanceux.

Le chocolat aux bleuets arrive...

Voici une annonce d'intérêt public (pour ceux qui peuvent) glanée sur la page Facebook des Pères trappistes: leur chocolat aux bleuets sera bientôt disponible. Qui sait, il est peut-être déjà là au moment où vous lirez ceci. La page Facebook n'a pas précisé de date. Dans tous les cas, un grand produit régional est en chemin.

Tarte aux bleuets (authentique)

Mon père (ou est-ce ma mère) a cuisiné une tarte aux bleuets et il m'a envoyé une photo. Le bleuet est le fruit de ma région, la tarte est donc, par conséquent, le dessert emblématique de ma région. Je vais confesser une chose ici: ce n'est pas mon dessert préféré, ce n'est même pas ma tarte préférée. Mais quand j'en mange, même quand les bleuets ne viennent pas du Lac, je me sens très saguenéen. Mais bon, on va se le dire, une tarte aux bleuets faite par quelqu'un du Saguenay, c'est pas mal la tarte aux bleuets la plus authentique que l'on puisse espérer avoir. C'est mon petit côté chauvin qui parle, j'imagine.

Les bleuets

 Bon ben, si vous ne le saviez pas, c'est le temps des bleuets depuis plus de deux semaines. C'est pourquoi mon père a acheté toute un panier de bleuets. Il m'a envoyé la photo. Qu'en fera-t-il? de la tarte aux bleuets? Sans doute. Un pouding aux bleuets? C'est moins certain. Des muffins aux bleuets? C'est toujours possible. Du gin aux bleuets? Faut quand même pas pousser, même si ça existe.  Dans tous les cas, il est stocké. ce qui n'est pas mon cas, hélas.

Chocolat au lait aux bleuets (prise 2)

Vous savez que mon père a acheté du chocolat aux bleuets des Pères trappistes. La version au lait, peut-être aussi la version originale au chocolat noir. J'espère qu'il a aussi acheté la version originale, parce que rien ne bat les classiques. Dans tous les cas, juste parce que c'est le temps des bleuets et que le blogue prend toujours la couleur des saisons. Aussi, parce que c'est une excuse comme une autre pour faire un peu de food porn.