Reese's for Halloween

It wouldn't be Halloween without Reese's. I love their peanut butter chocolates, but I always think they taste better this time of year. And every year, I get more and more desperate: I have a hard time finding their classic Jack O'Lantern edition. They used to be everywhere, in many supermarkets and in the local sweet shop as well. Now it's like they disappeared. Thankfully, like last year, I found a pack at the nearest Aldi. Which has some great range of Halloween food, by the way. Anyway, it also has bats and ghosts as well as the more classic Jack O`Lanterns. I have to share them with Wolfie of course, but not my wife, as she doesn't like peanut butter. And we don't give them away for trick or treat of course, because, you know, allergies.

L'Halloween chez Première Moisson

Bon, je désespérais un peu, mais je suis enfin rassuré: l'Halloween est arrivé chez Première Moisson.C'est à dire qu'ils ont montré sur leur page Facebook cette photo de leurs créations de la saison. Il était à peu près temps. Je savais déjà qu'ils avaient leur propre version du latté à la citrouille épicée, mais quand même, c'est bien qu'ils aient des sucreries qui font dans le macabre et dans l'épouvante. Je crois que ma préférée, de sucreries, c'est le fantôme. Il est même trop beau pour être mangé. Et vous?

Gâteau chocolat et menthe

 Inspiré par notre initiative le jour de son anniversaire, mon frère PJ a fait son propre gâteau au chocolat avec glaçage à la menthe. Il a ajouté des pépites de chocolat, pour faire plus décadent.

Un gâteau et une tradition

C'était la fête de mon frère PJ il y a une semaine et son neveu et moi même avons décidé de faire un gâteau en son honneur. Un gâteau au chocolat avec un glaçage à la menthe. Il y a une raison sur ce choix: enfants, mes frères et moi avions décidé d'avoir des gâteaux plus originaux, uniques pour nos fêtes, avec des glaçages de couleurs différentes à chaque fois. C'est donc une tradition familiale que Wolfie et moi avons repris.

Three Layers Birthday Cake

So it was Wolfie's birthday recently and he had a very special request for me: a three layers cake. But that wa snot all: he asked for blueberry flavoured icing between layers and a chocolate ganache on top, covered with Smarties and Maltesers (milk and white chocolate). As I never back from a cake baking challenge and I never refuse my son's birthday cake requests, well, I did it. Thankfully, it wasn't too wobbly. Very rich, gigantic, indulgent, but presentable and it stood up. All the same, my wife was somewhat horrified. "A heart attack on a plate," she said about it. Which deserves to be a great unknown line. I shall blog more about my son's birthday soon, but I thought I would show you his birthday cake.

Sachertorte

 I took this picture somewhere in Salzburg last year, I can't remember where. It is the classic Sachertorte, a chocolate sponge cake with apricot jam in the middle, If I have this right. We ate all sorts of indulgent desserts during our holidays in Austria,and of course we had to try the Sachertorte. I think I never ate desserts as delicious as in Austria, even in the most ordinary places. Classic ones of course, but also plenty of new inventions and variations on classics. The Sachertorte wasn't even my favourite, but it was still up there among the best.

Chocolats aux bleuets (temps limité)

Photo prise sur la page Facebook des Pères trappistes. On dirait qu'ils ont finalement décidé d'être plus présents sur les réseaux sociaux et de faire plus de publicité pour leurs chocolats aux bleuets. J'espère qu'ils sont de retour pour un temps pas trop limité, mais je crois, je crains, que les stocks sont moins importants cette année. Dans tous les cas, c'est un rappel.

Du chocolat aux bleuets

Je partage encore une fois une photo qui ne vient pas de la page Facebook des Pères trappistes. Ils ont été assez discrets cette année sur les réseaux sociaux, enfin c'est mon impression. Je ne sais pas trop pourquoi. Mauvaise récolte? Des messages de certains amis me le laisseraient croire. Mais enfin bref. Mon père m'a envoyé des photos de ses stocks de bleuts enrobés de chocolat, donc au moins tout n'est pas perdu.

Chocolat aux bleuets (encore)

Cette photo n'a pas été prise sur la page Facebook des Pères trappistes. Non, c'est mon père qui a acheté des stocks de chocolats aux bleuets et qui a pris cette photo. Je la partage à défaut de pouvoir en manger et parce que c'est le temps des bleuets.

Le retour du chocolat aux bleuets

Cette photo a été publiée sur la page Facebook des Pères trappistes le premier août. C'est donc officiel: leur chocolat aux bleuets est de retour. Je ne sais pas si c'était si tardif ou si c'est simplement qu'ils ont été en retard sur l'annonce, mais enfin bref, c'est officiel maintenant. Les meilleurs sont les bleuets enrobés de chocolat noir, si vous voulez mon avis. Enfin bref, je vous encourage à en acheter et en profiter, si vous êtes au Québec.

Lulu et son chocolat aux bleuets

Je le savais déjà, mais la page Facebook de la Chocolaterie Lulu (d'où j'ai pris cette photo) m'a rappelé qu'ils vendent aussi du chocolat aux bleuets. Je ne sais pas si c'est aussi bon que celui des Pères trappistes, en général ils sont un tantinet moins bons (un juste pas aussi bons), cela dit je les essaierais quand même.

Le chocolat aux bleuets, saison 2026

Ils ne font pas de grands sparages sur la page Facebook des Pères trappistes (je me demande d'ailleurs pourquoi) mais je crois comprendre via mes amis sur les réseaux sociaux que les chocolats aux bleuets sont maintenant en vente. Parmi mes lecteurs du Saguenay (ou même ailleurs au Québec), vous me direz si je me trompe, si vous visitez l'un de leurs points de vente.

Bientôt: le chocolat aux bleuets

Photo prise sur la page Facebook des Pères trappistes il y a quelques jours. Peut-être que cette information lorsque vous la lirez sera déjà passée date (j'écris mes billets de blogue de plus en plus d'avance). Alors enfin bref: les chocolats aux bleuets seront bientôt (sont déjà?) disponibles. Si vous le pouvez, achetez-les.

La Cabane Lulu

 Bon, je m'inquiétais depuis un bout de temps à propos de la Chocolaterie Lulu. Depuis un bout de temps, je ne voyais aucune activité sur la page Facebook, en tout cas pas depuis 2024(!). Mais je respire: j'apprends qu'ils ont maintenant ouvert deux casse-croûtes, un à Chicoutimi et un à Metabetchouan. Avec des murs roses, c'est assez mignon, même si un peu bonbon à mon goût.

Chocolat chaud (observations)

Il y a des principes irréfutables dans la civilisation humaine. L'un d'entre eux: si les adultes ont le thé et le café, les enfants ont he chocolat chaud. C'est le breuvage chaud de l'enfance. Petit loup s'en est fait servir un à notre dernière visite chez ses grand-parents maternels (vous le voyez sur la photo), il s'en est fait servir un autre encore plus décadent en fin de semaine dernière à la fête de son meilleur ami. Autre principe: les grand-parents sont indulgents envers leurs petit-enfants.

"Bounty", version Pères trappistes

J'apprends via la page Facebook des Pères trappistes qu'ils ont maintenant (en avaient-ils avant?) de la noix de coco enrobée de chocolat. Bref, ils ont leur propre version de la Bounty. J'ai toujours aimé la Bounty, j'espère pouvoir essayer cette version gentrifiée et régionale (rérionale?) un jour.

Le gâteau de mes 49 ans

J'ai pensé partager de mon gâteau de fête d'il y a deux jours. Je l'ai cuisiné. Faire des gâteaux est une entreprise hasardeuse pour moi: j'en ai raté plus souvent qu'à mon tour. Même celui-ci est abîmé à sa base et il penche d'un côté, comme la Tour de Pise. Mais vous ne le croiriez pas à le voir, j'ai caché avec le glaçage. Bon, petit loup l'a décoré, c'est lui qui a mis les Smarties dessus. Le glaçage est à l'érable, parce que j'ai eu l'idée de ramener de l'essence d'érable de mon dernier séjour au Québec. Je trouve que ça lui donne une touche toute québécoise. Dans tous les cas, je suis assez content du résultat. 

Rosettes au chocolat des Pères trappistes

 Une fête débarrasse le plancher assez vite, une fois terminée: si nous avons encore des chocolats de Pâques à terminer, les épiceries et les commerces ne vendent même plus les stocks de chocolat pascal à rabais. Et selon ce que je vois sur la page Facebook des Pères trappistes, ils ont changé d'état d'esprit aussi, se concentrant sur la vente de rosettes: aux atocas, aux bleuets, au chocolat noir, au chocolat blanc, etc. Des rosettes au chocolat pour les temps morts avant la saison des bleuets. On est quand même gâtés au Saguenay-Lac-Saint-Jean, côté sucreries.

One Easter Bunny

You may remember that I was getting desperate, as there are no Easter Bunny this year at M&S, which is patently absurd. Well, there are some elsewhere. Not many, to my chagrin, not very big, but some all the same. Anyway, last week I went to the local Lidl and I bought this one, which I shared today with Wolfie. As you can see, I can hold it in my hands and it's really a far cry from what I am used to, but it tasted delicious all the same. Maybe I went there too late and bigger models were gone, I don't know. But hey, it's a proper Easter chocolate rabbit, he even holds a basket of eggs.

Les paniers des poussins

Ma mère a acheté ces paniers (ces sacs?) pour ses petits-enfants, les cousins de petit loup. C'était bien entendu pour utiliser lors de la chasse aux oeufs de Pâques. Un vert et un bleu, avec des petits poussins. Nous faisons ici aussi une chasse aux cocos chaque année, mais les paniers que je donne à mon fils ne sont pas aussi jolis que ceux-ci. Bon, il n'est pas jaloux, c'est pas comme s'il n'avait pas beaucoup de chocolat à manger depuis ce matin. Mais j'aimerais bien trouver quelque chose d'aussi joli ici.