Pot de confiture inouvrable

Il y a quelques semaines, j'ai acheté un pot de confiture aux mûres, faite maison. C'était lors d'une fête de l'école de petit loup et j'ai pensé que ça serait bien d'avoir autre chose que des confitures d'épicerie. Mal m'en pris: je n'arrive pas à l'ouvrir. Il est scellé ben dur. Je songeais à en faire une question existentielle, mais je vais le demander ici: comment on fait pour ouvrir ça? J'ai essayé l'huile de bras, l'eau bouillante, taper dessus avec une cuillère, jusqu'ici sans succès.

Calendrier de l'Avent et confitures

Mon père a reçu de son plus jeune beau-frère ce calendrier de l'Avent. Au lieu de chocolats, ce sont des pots de confiture de Bonne Maman. Mon père m'a envoyé une photo, avec cet article sur la diversification des calendriers. Je crois que j'en veux un original pour l'an prochain. Rien que pour varier un peu. Dans tous les cas, ce calendrier est superbe, une décoration de Noël en soi.

Question existentielle (382)

Tiens, ça fait un bail que je n'ai pas posé de question existentielle (en partie parce que plus personne n'y répond). Une m'est venu en tête récemment, alors la voici:

-Quelle est la meilleure confiture pour manger avec des croissants?

Gâteau

 Des fois, je fais un gâteau pour petit loup. Pour le reste de la famille aussi, mais surtout pour petit loup, parce qu'il a été sage ou parce que je veux qu'il le soit et que c'est toujours utile d'avoir du gâteau à portée de la main (pour ainsi dire) afin de l'encourager. Mais j'en fais surtout parce que je préfère les desserts faits maison à ceux achetés et des fois l'envie me prend. Enfin bref, j'ai fait un gâteau récemment, tout simple, à la vanille, deux étages avec de la confiture au milieu, sans glaçage cette fois-ci. Il est en train de partir dans le temps de le dire.

Du blanc-manger?

Nous sommes allés à un mariage la fin de semaine dernière, comme vous le savez (si vous suivez ce blogue). Ce qu'il y a de bien dans les noces, c'est souvent le repas. Le dessert était assez original: c'était je crois du blanc-manger. Je ne suis pas certain, mais ça en avait l'air en tout cas. Une sorte de dessert au riz avec une confiture. Je crois vraiment que c'était du blanc-manger. Il y avait aussi une tarte au chocolat, que petit loup a mangée. Ma femme était un peu déçue d'avoir du blanc-manger, moi aussi au début j'avoue, mais j'ai trouvé ça très original. Et après les excès du repas principal, c'était léger et de circonstances.

Jammie Dodgers Cake

Some of readers may know Jammie Dodgers, a biscuit that is a British staple. The Brits love Jammie Dodgers, it's almost a cake made into a biscuit, what with its jam and cream sandwiched between two biscuits. They are unsuprisingly quite addictive. We seldom buy them, I don't want to be more of a sugar junkie that I already am. That said, we found out in one of our local cafés, among their selection of desserts a Jammie Dodger cake. Wolfie chose it as his dessert and I thought I would try it to. We had to try it. It is as good or as bad as you would expect it to be. I think it is even better as a cake.

A French Toast Sandwich?

Recently, my wife sent me a link to a recipe of a French toast peanut butter and jelly sandwich. God only knows how she found it. It is made of three French toasts, crunchy peanut butter, blueberry jam and raspberries. It looks absolutely calorific and the perfect recipe if you want to clog your arteries. Typical American overindulgence. Now, because Wolfie is quite fond of French toasts, my wife would like me to make it for him. And, well... I don't know. I love every single component of the French toast sandwich, but I never liked the idea of mixing jam and peanut butter, for one. It spoils the flavour of both in my opinion. And adding it to French toasts... It's just so piggish, isn't it? I guess at least he wouldn't be short on proteins. Anyway, since I saw the recipe, I keep wondering who is the sick, twisted mind who invented this abomination.

Nouvelle gâtastrophe

Des fois j'aime essayer des choses, d'autres fois je fais quelque chose parce que j'ai promis à petit loup et qu'il insiste. Enfin bref, hier, il m'arappelé que je voulais faire un gâteau, alors j'ai fait un gâteau. Avec confiture de bleuets  au milieu, c'était mon idée de départ. Il a insisté pour que je rajoute du glaçage blanc. Trop, c'est souvent comme pas assez, le mieux est l'ennemi du bien et quand t'es fatigué, ben enfin bref, ça donne ça. Cela dit, il était très mangeable.

Nouvelle gâtastrophe

Je vous rassure tout de suite: ceci n'est pas mon gâteau de fête. La fin de semaine dernière, nous avons invité des amis dans le jardin, mais bien entendu en respectant toutes les consignes de sécurité et de distance sociale. Comme c'est devenu une semi-tradition depuis le début de la pandémie, j'ai décidé de faire un gâteau pour les recevoir. Gâteau blanc simple, sans glaçage et avec de la confiture entre les deux. Je saispas ce qui m'a pris, mais j'ai décidé d'y rajouter des poires en canne (coupées en dés) avec leur jus. Le gâteau ressemblait plus à ce que les Anglais appellent un pudding, ne manquait plus que la costarde. Cela dit, il était très mangeable. Alors la prochaine fois, je le servirai avec de la costarde.

Un gâteau sans glaçage

 Au cours de la dernière année, il y en a qui ont appris à faire du pain, moi je me suis mis à faire des gâteaux. C'est pas aussi santé que de la boulangerie, mais au moins c'est mieux que d'acheter ses desserts. Enfin bref, j'ai fait ce gâteau à la vanille en fin de semaine. Avec mon fils, bien entendu, qui participe toujours, en général en mettant plus de sucre que le minimum nécessaire. Comme je n'avais pas de sucre en poudre, je l'ai fait sans glaçage, avec de la confiture au milieu pour lier les deux étages. Et Wolfie a ajouté la touche de confiture au sommet parce qu'il voulait qu'on couvre le sommet aussi, mais finalement on s'est contenté d'en mettre entre les deux étages. Sans vouloir me vanter, je crois que c'est le gâteau le plus réussi cette année.

Scones for VE Day

Today is VE Day, marking the end of World War II in Europe. Apparently, it is celebrated a lot here and from what I learned, one of the traditions is to have cream tea and eat scones. This is how we will celebrate anyway. We considered making the scones, but in the end we decided to be lazy: one of the local cafés that now delivers grocery shop has a special offer on cream tea: we have tea (four bags from Tea Pigs, a brand I quite like) and scones for two, including clotted cream and jam. So we ordered the cream tea and if everything goes well we should receive it this afternoon, just in time. Of course, it's tea for two and we are three, but I will have all the tea for myself, as my wife does not like tea and my son does not drink it yet. The scones, however, will have to be shared and they should go quickly.

Matrimony Jam

Sometimes, we like to go to garden shops nearby. I like to buy artisan products, like for instance jam. I actually prefer to buy jams from small garden shops than big supermarkets and chain stores. I don't know, it feels more... genuine. A few years ago, shortly before Wolfie's birth I believe, I bought this one, "Matrimony Jam". I just thought it was an interesting mix of apples, pears and plums and the name intrigued me. From what I understand, a "matirmony jam" is a jam made of two complimentary fruits (see, like two people getting together on holy matrimony). No idea why this one has three fruits, I guess calling it a "ménage à trois" jam would be wrong. It was the one and only matrimony jam I ever had, because I never found it again, in this garden shop or any other.

Rhubarbe en rose et vert

Ma mère a fait de la compote (ou confiture, en fait je crois que c'est plus de la confiture) de rhubarbe. Deux versions différentes, car elle avait deux sortes de rhubarbe différentes: de la rose et de la verte. Enfant, j'aimais beaucoup la confiture de rhubarbe sur mes toasts pour le déjeuner. Je ne me rappelle pas en avoir mangé de la rose, mais de la verte oui. J'aimais bien son goût assez acide.

Time for cream tea

It has been a very long time since we've been to Wallingford and I miss it. It has also been a long time since we've been to the Bean & Brew there, one of the best coffee houses I have ever been to. They serve a traditional cream tea, with scones, clotted cream, jam and well, tea (from Tea People) that would be perfect for this time of year. The weather is really nasty outside: cold and wet, or cold and dry. Which means that I need sugar to keep my endorphin level up and hot tea to keep warm. I kid you not: it works. Try a proper cream ta on a cold day, with plenty of tea to accompany the scones, and you will be warm and happy for the day.

Confitures et atocas

Ce billet pourrait s'appeler "Les effets inusités du décalage-horaire". Voyez-vous la différence entre ces deux pots? Celui de gauche est rempli d'atocas, celui de droite c'est de la confiture de petites fraises des champs. Or, ce matin au déjeuner, j'ai confondu les atocas avec la confiture. Les atocas, c'est bon sur la dinde, mais c'est moyen sur des toasts, mettons.

Le gâteau aux bleuets

Nouveau billet de food porn dans la catégorie quoi faire avec des bleuets. J'ai déjà blogué sur ce morceau de gâteau il y a deux ans. C'était un gâteau blanc avec de la confiture de bleuets mélangée au glaçage entre les étages. C'était d'une pâtisserie haut de gamme, bon mais un peu cher quand même. Comme c'est encore le temps des bleuets, le fruit de ma région je le partage ici afin de donner des idées à mes lecteurs.

Confiture de rhubarbe

Ma mère s'est mise à faire de la confiture à la rhubarbe. À l'ancienne. Non je plaisante, ce n'est pas plus à l'ancienne qu'une autre confiture, mais c'est au moins une confiture faite maison. Et, bien que ça fait un bail que je n'ai pas mangé de confiture à la rhubarbe, elle est un peu l'une de mes madeleines: j'ai bien au moins un souvenir associé à la rhubarbe. Ma grand-mère maternelle avait en effet de la rhubarbe qui poussait dans son jardin. Ça me fait donc penser à elle et au temps passé chez elle.

Quoi faire avec des fraises

Je reblogue sur les fraises, parce que c'est la saison des fraises et que c'est une raison comme une autre pour vanter les fraises de l'Ile. Parce que ce sont les meilleures, point. J'ai mangé des fraises de bien des façons: en shortcake, avec de la crème, du sucre d'érable, même trempées dans le vin rouge. Mais ma manière préférée, c'est encore sur les toasts, en confiture improvisée: tu les équeutes, tu les piles avec une fourchette, tu mets du sucre seulement si c'est absolument nécessaire (mais comme les fraises de l'Ile sont naturellement sucrées c'est rarement nécessaire), puis tu les étends sur des toasts. C'est une "recette" que je tiens de mon père.

Un calembour atroce post-électoral

Bon, je blogue assez peu de politique sur ce blogue, sauf si c'est pour planter le mollah Tremblay ou l'idiot du village qui s'est encore fait élire en Beauce. Mais avant-hier, PJ a commis un calembour atroce (apparemment tiré d'un ancien Bye Bye) sur Facebook et je me sens forcé dele partager ici:

"Savez-vous ce que Thomas Mulcair mange sur ses toasts à matin? Des confitures."

J'avoue que je l'ai trouvée bien bonne. Pas que je sois particulièrement heureux du résultat des élections, mais Tom a échappé le ballon avec la controverse du niqab et je crois que ça a été ce qui l'a coulé, ultimement. Le grain dans l'engrenage, pour ainsi dire. Je n'aime pas les fondamentalistes, quelles que soient leurs croyances. Je crois que j'aime encore moins ceux qui prônent une politique d'apaisement envers les fondamentalistes. Et sa position d'apaisement m'a d'autant déçu que j'avais du respect pour Mulcair. Sauf qu'il ne s'est pas comporté en homme d'état, mais en petit politicien qui veut plaire à sa base la plus gogauche. Ou pire: en avocat avocassier. Alors je me permets ce petit moment schadenfreude et ce calembour aussi cruel qu'atroce. J'espère que tu aimes tes toasts le matin Tom, avec des confitures.

The cream tea and Bean & Brew in Wallingford

As this is (still) the weekend and as a weekend tradition on Vraie Fiction I am plugging a meal from a restaurant. This is the new discovery I made yesterday in Wallingford: Bean & Brew, an independent coffee house. For the record, Wallingford is one of my favorite English towns and one of its appeals is its independent businesses, like this one. And because it is such a pretty town. So I had this classic delicious cream tea yesterday afternoon, with scones, clotted cream and strawberry jam. The tea was from lose leafs, not teabags, from Tea People, a company Bean & Brew advertise a lot. It is the first time I've heard of them, but I will learn more, because this was one of the best teas I had in ages. That means it was the best cream tea I had in ages too, because it needs to start with a good tea. But the food was delicious too. I could have eaten more, greedy as I was. So I intend to go back to Wallingford as soon as possible to enjoy the town and this new place.