Les fraises du Québec

C'est juin, c'est donc le temps des fraises au Québec. Mon père me l'a rappelé en m'envoyant des photos de... ben... de fraises, bien entendu. Je vais passer pour chauvin, encore une fois, mais il n'y a pas de fraises belles comme ça ici. Je peux en témoigner. Même quand elles sont rouges de l'intérieur, elles ne sont pas rouges comme ça. Je ne peux pas exagérer à quel point les fraises du Québec sont bonnes, surtout si on les compare.

Les fraises de l'Ile

 Mes parents, lorsqu'ils sont retournés au Saguenay, sont passés par Québec. Ils y ont acheté des fraises de l'Ile d'Orléans. Enfin, je crois que ce sont des fraises de l'Ile, je me trompe peut-être. Moi qui n'aime guère l'été, les fraises en sont quand même l'aspect le plus agréable. Enfin, l'aspect le plus agréable du mois de juin. Et je ne veux pas être chauvin, mais je le serai quand même: il n'existe pas de bonnes fraises comme au Québec. Même et surtout en Angleterre, même si les Anglais se targent de produire de bonnes fraises. Voilà c'est dit.

Les fraises

Juin, c'est le mois des fraises, du moins au Québec. Par conséquent, mon père a acheté des fraises il y a quelques jours, un casseau ou peut-être plus. Je crois qu'elles sont de l'Île, mais je n'en suis pas certain. Il m'a envoyé des photos dans tous les cas. Je sais, je montre encore de la food porn. Mais enfin bref, puisque les fraises sont l'un des aspects de l'été que j'aime encore, je partage la photo. Vous les mangeriez comment, ces fraises-là?

Ah! Les fraises...

Je partage encore une fois une photo des fraises de l'Île envoyée par mon père. Les fraises sont parties dans le temps de le dire, ai-je cru comprendre. C'est un peu cruel de le savoir.

Fraises de l'Île

Mes parents ont acheté des fraises de l'Île (dois-je préciser de quelle île il s'agit?) et il m'a envoyé des photos. Ici, les fraises sont en plastique, ou en tout cas goûtent le plastique. Misère.

Le tour de l'île (Félix pour la Saint-Jean)

Je sais que je l'ai déjà partagé en 2013. Mais il faut bien que je partage du Félix et Le tour de l'île est proprement mélancolique un jour de St-Jean pour l'expatrié que je suis.

Des fraises de l'île

Bon, je ne veux pas transformer ce blogue en chronique gastronomique, alors je vais essayer de changer de sujet prochainement, mais toujours est-il que mon père m'a envoyé des photos des fraises de l'Ile d'Orléans. Ce n'est pas l'été au Québec sans ces fraises. Ici, elles ont trop souvent un goût de plastique.

Quoi faire avec des fraises

Je reblogue sur les fraises, parce que c'est la saison des fraises et que c'est une raison comme une autre pour vanter les fraises de l'Ile. Parce que ce sont les meilleures, point. J'ai mangé des fraises de bien des façons: en shortcake, avec de la crème, du sucre d'érable, même trempées dans le vin rouge. Mais ma manière préférée, c'est encore sur les toasts, en confiture improvisée: tu les équeutes, tu les piles avec une fourchette, tu mets du sucre seulement si c'est absolument nécessaire (mais comme les fraises de l'Ile sont naturellement sucrées c'est rarement nécessaire), puis tu les étends sur des toasts. C'est une "recette" que je tiens de mon père.

Des fraises de l'Ile...

Photo envoyée par mes parents il y a deux ou trois jours. Des fraises de l'Ile d'Orléans qu'ils ont achetées, elles sont géantes. La fraise est le fruit du coeur de l'été et comme juin se termine c'était l'excuse idéale pour partager cette photo. J'allais rajouter: les fraises de l'Ile, ce sont les meilleures fraises que j'ai mangées. Je le dis très sérieusement et sans esprit chauvin, ce sont peut-être bien les meilleures au monde.

Le tour de l'île

Après Vigneault, il fallait que je télécharge du Félix. Le tour de l'île est la première chanson de Félix Leclerc que je ne rappelle avoir entendue. L'île d'Orléans m'a toujours parue mystérieuse et presqu'exotique, même si terriblement familière, à cause de cette chanson. Parce que c'est la Saint-Jean demain et parce que je me rappelle avoir écouté cette chanson aux alentours de, je la télécharge ici.