Mystérieux plat à Val-Jalbert

Mes parents sont allés l'an dernier au au village fantôme (je sais qu'on dit village historique, mais pour moi c'est un village fantôme, bon) de Val-Jalbert,où ils ont mangé au Restaurant du moulin. Si vous jetez un coup d'oeil sur le site, vous découvrirez qu'on ne lui donne pas son nom. Je n'y ai trouvé le menu nulle part non plus. Alors donc, il y a cette entrée, du moins je crois que c'est une entrée, je vois que c'est quelque chose de frit, mais je ne sais pas c'est quoi. Si quelqu'un le sait, qu'il m'éclaire dans les commentaires.

Les mardis aux Catacombes

Je blogue encore une fois sur les "Catacombes" du Cégep de Chicoutimi.QUi sont aussi celles du Centre socio-culturel, où se trouvait (et se trouve encore) l'École de musique. Enfant, j'avais des cours à l'école de musique le mardi soir, parfois aussi le jeudi. Alors je passais souvent le temps entre deux cours dans le restaurant des Catacombes, ou alors je marchais dans le corridors et je laissais aller mon imagination. J'ai souvent blogué sur l'endroit, je l'ai revu plus souvent une fois au cégep, mais dans tous les cas, ça m'est revenu en tête aujourd'hui, que je passais beaucoup de mes mardis soirs là.

The Strangest Pizza

During our time in Brighton, we went to a pizza place called Pinocchio. A family place with a typical Italian restaurant menu, nothing fancy, but honest food. That said, their trademark pizza, named (of course) Pinocchio Pizza, might have had the strangest mix of ingredients. It had mushrooms, olives, sweet peppers, prawns, anchovies, sausage and artichokes. So it was like a combination of two or three different pizzas. Of course, I had to try it. Quite an experience. Surprisingly, Wolfie wanted to try it, so I had to share a few bites. And he liked it too. Moral of the story: you can get creative with a pizza.

Brighton Rock (Cocktail)

I'm blogging again about our last holiday in Brighton. During our stay here, we went to a pizzeria named Pinocchio. But I'm not going to blog about their pizza (this will be for another post). I wanted to blog about a cocktail my wife drank there. My wife seldom drinks alcohol, even on holiday. When she does, she goes for sugary cocktails, like this one. It's called a Brighton rock, in honour of the confectionery of the same name. It has gin, blue Curaçao (no surprise there) and... A chunk of Brighton rock. Verdict? It tastes disgusting. My wife didn't like it, I had a sip and didn't like it. I'm not surprised: it looks radioactive. But hey, it looks pretty in a glass. Anyway, now that you have the recipe for it, you can try it if you are brave.

Pizz@ïoli?

 Un court billet en forme de questionnaire et d'appel à tous: je bloguais le mois dernier sur la fin de Pizza Royale à Chicoutimi. Depuis 2013, il semblerait qu'une autre pizzeria ait pignon sur rue à la même adresse: Pizzaïoli. Ou Pizz@ïoli, avec un a commercial, à en croire leur logo. Quelqu'un y a déjà été? Si oui, c'est comment?

Pizza Royale (correction)

 J'ai blogué vendredi dernier sur Pizza Royale, la pizzeria préférée de mon enfance à Chicoutimi. Mon frère PJ a fait des recherches et m'a confirmé qu'elle n'existe plus à Chicoutimi, bien qu'il y a encore des franchises à Québec. Oups. Et sa fermeture date d'au moins une quinzaine d'années. Re-oups. Elle a été remplacée par une autre pizzeria, sur laquelle je bloguerai peut-être. Dans tous les cas, si vous connaissez Pizza Royale et avez une idée de ce qui a pu la faire fermer à Chicoutimi, faites-le moi savoir dans les commentaires.

Pizza Royale

 Quelqu'un ici connaît-il ou se souvient-il de Pizza Royale? C'était une pizzeria de Chicoutimi qui a aussi des succursales dans la ville de Québec. Enfant, c'était peut-être ma pizzeria préférée, du moins à Chicoutimi. Ils faisaient une pizza bien riche, bien lourde, bien calorique et elle a eu un temps la réputation d'être la meilleure de Chicoutimi. Maintenant, la pizza s'est gentrifiée, mais pas celle de Pizza Royale: j'ai visité leur site web et le menu du restaurant semble figé dans le temps. Je suis étonné que ça ait survécu aux époques et aux modes. Mais ce n'est pasune mauvaise nouvelle.

Au Café Croissant

 En regardant mes vieux billets, je me suis rendu compte, avec un peu de surprise, que je n'ai blogué qu'une seule fois sur le Café Croissant. C'est étrange, parce que pendant des années, le Café Croissant a été le lieu de bien des déjeuners et des brunchs en famille, parfois aussi des dîners (mais moins souvent). À Chicoutimi, ça a été peut-être le premier endroit où on a offert des déjeuners continentaux, avec, ben, des croissants. Je me rappelle que je trouvais l'endroit un hâvre de sophistication, même si c'était plus une cafétéria qu'un café proprement dit. Le Café Croissant existe encore, il a même une page Facebook. Il semble être figé dans le temps, le menu ne semblant pas avoir vraiment changé depuis les années 80 et 90. Ce que je trouve rassurant. Je ne me rapelle pas quand je l'ai visité pour la dernière fois, peut-être aux alentours de 2005? Pour ceux qui habitent ou ont habité à Chicoutimi, ou ont visité le Café Croissant faites-moi part de votre expérience et de vos souvenirs dans les commentaires. J'y reviendrai dans de futurs billets.

Spies at Wimpy

As you may know, I am currently reading William Boyd's Gabriel's Moon. It's a spy thriller set in the sixties. And there is a little detail that may seem trivial, but that I find quite interesting: Gabriel Dax, the main character of the novel, has a girlfriend who works at... Wimpy. I know Wimpy. I have been to Wimpy repeatedly. I love Wimpy, maybe my favourite gentrified fast food chain. And I find it interesting that in a genre that is still associated heavily with glamour and exotism, there is in this spy novel a protagonist who also has a burger restaurants chain as part of his reality. And a girlfriend who smells of smells of burgers and chips when she gets home. It makes the whole world of Gabriel's Moon more relatable. Moral of the story: Next time I go to Wimpy, I will take a good look at the staff and the customers. You never know...

Schnitzel

I took this picture in Salzburg, in a restaurant called Café Mozart (well, of course). Of course, I couldn't go to Austria without trying some of their national dishes. This is a schnitzel, as far as you can see underneath the sauce and over the pasta. Mentioned in the song of a famous musical. It may look bland, but it was surprisingly good. I could have had it for every meal and I would have been happy. But there is so much to try in Austria, I really don't think I made the best of my time there, food-wise. We need to go there again.

Une occasion pour du mousseux

J'ai pris cette photo dans un restaurant, le jour de la fête de ma femme. Ils donnaient un verre de mousseux gratuit pour l'occasion. Sans doute du prosecco, peut-être du champagne (je ne sais pas faire la différence, philistin que je suis). Depuis quelques temps, j'ai comme envie de reboire du mousseux, mais j'aimerais trouver un prétexte quelconque, une occasion à célébrer. J'imagine qu'il y a la Saint-Valentin dans une semaine. Ce sera sans doute donc ça, mais je préfère en général que ce soit un évènement heureux et inattendu, ce qui n'est pas trop arrivé récemment. Bon, ce sera donc pour la Saint-Valentin, si j'en achète d'ici là.

Un pâté chinois... rond?

Lors de notre dernier repas au Québec, nous mangeons d'habitude au resto de la Microbrasserie Archibald, à l'aéroport. La dernière fois, j'ai essayé leur pâté chinois. Il est très rare que je commande quelque chose dans un restaurant que je peux très bien faire moi même à la maison, surtout quand c'est un met familial comme le pâté chinois. LE met, en fait, à faire soi-même. Mais j'étais curieux. Ils l'ont gentrifié, avec de la viande effilochée plutôt que hachée et un ketchup aux fruits en accompagnement. Oh, et ils l'ont fait rond, j'imagine que ça fait plus élégant. C'était très bien, surtout la viande, mais je crois que j'en fais un meilleur, même sans ketchup aux fruits.

Buffaloes and Westerns

I took this picture at a Smith and Western restaurant last year during a family gathering on my wife's side. This is one of these many nice props that makes the chain a truly imaginative experience for a child. Going there reminded me of my old childhood games, when we played cowboys. Buffaloes are a staple of westerns, they are one of the animals one associates with the Wild West and all its dangers. I'd go to a Buffalo Gap Hotel just for a drink (a shot of bourbon?) in its saloon. You?

Free Fizz

We went to a French restaurant recently, to celebrate my wife's birthday. As she subscribed to their newsletter, we received a glass of "free fizz" each. Well, except Wolfie. I cannot tell if it was champagne or prosecco, but it's a nice piece of freebie when we celebrate. Even my wife, who does not like alcohol all that much, enjoys a bit of bubbly from time to time. It was not the greatest "champagne" I drank (if indeed it was champagne), and it was not cold enough, but all the same, I do enjoy a freebie, especially when it's alcohol.

Moules et frites

C'était la fête de ma femme il y a quelques jours. Pour célébrer, nous sommes allés manger dans un restaurant français. Ce qui faisait changement des pizzerias où l'on se ramasse plus souvent qu'autrement. Pour la première fois depuis longtemps, j'ai commandé des moules et frites. Je ne sais depuis combien de temps exactement, mais je sais que ça date, lire ce billet. Les moules ne remplissent pas leur homme, mais les frites étaient à volonté, et avec de la mayonnaise, ben c'est solide comme repas. Ah oui, et nous avons eu droit à une coupe de mousseux (champagne? prosecco?) gratuit.

Le boudin Chez Lévêque

Autre photo prise lorsque mes parents sont allés Chez Lévêque. Ma mère (je crois que c'était ma mère, en tout cas je crois que c'est sa main sur la photo) a commandé du boudin noir. Ca a l'air dégueulasse, du boudin noir, mais quand c'est bien fait c'est vraiment très bon. Je crois que la dernière fois que j'en ai mangé, c'était à un déjeuner dans un hôtel. Il était un peu sec. Enfin bref, c'est toujours intéressant de voir un met rustique, voire un repas de pauvre ou en tout cas prolétaire, se faire gentrifier comme ça quand il se retrouve au menu d'un restaurant.

Foie de veau (Chez Lévêque)

Mes parents sont allés Chez Lévêque il y a peu de temps. Je crois que nos vacances en Autriche les ont influencés: ils ont mangé riche. Ceci est un foie de veau, avec pas mal de gravy et des patates pilées. Deux choses à dire sur cette photo: 1)on n'a plus le foie de veau que l'on avait. Dans mon jeune temps, le foie de veau, c'était une pénitence. 2)laportion est gigantesque. Je suis allé Chez Lévêque une fois je crois, en 2009. Il faudrait peut-être que je revisite un jour, lors d'un prochain séjour à Montréal.

Sausage and sauerkraut

Well, it had to come to this: I had to share here what I ate during our time in Salzburg. Because yes, it was maybe the most unhealthy food I ever ate during a trip, it was fatty, meaty, what have you, but it was delicious. Anyway, the first proper Austrian meal I had was in the restaurant of the Hohensalzburg Fortress. Authentic veal sausage, hash browns (the fried potato thingies) and sauerkraut. I regret nothing: it was delicious.

A Barrel of Bourbon

I took this picture during the family gathering on my wife's side at a Smith and Western restaurant. I enjoyed my time not so much for the food (although it was all right) than for the company and the ambiance, very much western themed. It was like stepping in a giant playground looking like a saloon. And there was this barrel at the entrance. Wolfie wondered what it was, so I had to explain what bourbon is. It's funny, I didn't notice untilrecently how bourbon was associated with westerns. I don't think I ever drank any, except maybe in cocktails. Some of you ever drank bourbon? How is it? Leave me a comment.

Smith & Wesson

Last weekend, we had a family gathering on my wife's side in a Smith and Western restaurant. Honestly, I didn't know this chain existed until last week. Anyway, it's a Western themed restaurant, with a Western themed menu and an even more Western themed decor. I had to explain to my wife that the name of the chain was a pun on a brand of revolvers. Which is displayed on the wall of the very restaurant. I think Smith & Wesson was the very first firearms brand I knew about when I was a child, because I watched so many westerns and spaghetti westerns. We often played westerns too, my friends and I, with plastic S&W. Seeing this poster reminded me of this. And on a side note, I wish we had a restaurant chain like Smith and Western when I was a kid.