Le boudin Chez Lévêque

Autre photo prise lorsque mes parents sont allés Chez Lévêque. Ma mère (je crois que c'était ma mère, en tout cas je crois que c'est sa main sur la photo) a commandé du boudin noir. Ca a l'air dégueulasse, du boudin noir, mais quand c'est bien fait c'est vraiment très bon. Je crois que la dernière fois que j'en ai mangé, c'était à un déjeuner dans un hôtel. Il était un peu sec. Enfin bref, c'est toujours intéressant de voir un met rustique, voire un repas de pauvre ou en tout cas prolétaire, se faire gentrifier comme ça quand il se retrouve au menu d'un restaurant.

Foie de veau (Chez Lévêque)

Mes parents sont allés Chez Lévêque il y a peu de temps. Je crois que nos vacances en Autriche les ont influencés: ils ont mangé riche. Ceci est un foie de veau, avec pas mal de gravy et des patates pilées. Deux choses à dire sur cette photo: 1)on n'a plus le foie de veau que l'on avait. Dans mon jeune temps, le foie de veau, c'était une pénitence. 2)laportion est gigantesque. Je suis allé Chez Lévêque une fois je crois, en 2009. Il faudrait peut-être que je revisite un jour, lors d'un prochain séjour à Montréal.