Pas de Marché français cette année

Tiens, ça m'est venu à l'esprit: le début mois de mai, c'est le temps où notre petite ville reçoit des commerçants français pour vendre des produits du terroir, surtout de la bouffe, pendant trois jours. Nous y serions déjà allé une fois, si ce n'était de la pandémie et de la quarantaine. J'aurais pu y parler français. C'est pour moi le moment important du mois de mai, avec la foire de la fin mai qui est aussi très plaisante. Ça nous sort un peu de notre quotidien. Pas cette année, il semblerait. Mais comme on n'a plus vraiment de quotidien "normal" de toute façon... Mais ça suce quand même.

Le hot dog français

La fin de semaine dernière, nous sommes allés au marché français annuel. Ce fut une expérience décevante: pas assez de choix comparés aux années précédentes, des marchands moins chaleureux aussi. Nous sommes restés le temps d'acheter des olives, des desserts et un lunch, puis nous sommes repartis. Au moins, j'ai fait le bon choix pour le repas du midi: un hot dog franchouillard bien gentrifié. Une baguette et deux saucisses, des oignons frits et avec de la moutarde de Dijon en masse. J'ai partagé le pain avec petit loup.

Se préparer pour la Bastille

Non, non. je ne veux pas dire que je prépare une révolution. Mais ce sera bientôt le 14 juillet, doncla Fête nationale française, donc le Jour de la Bastille, donc une fête républicaine, que je souligne à chaque année, sur le blogue et dans ma vie. Pas que je sois français ou me sente une affinité particulière avec les cousins (outre que ce sont "des cousins" au sens figuré), mais je suis essentiellement un républicain. Et le 14 juillet, c'est une fête républicaine (voir ce billet). Elle mérite donc d'être célébrée. J'ai déjà commencé à regarder ce film pour me mettre dans l'esprit. (Note sur la photo: ce tricolore flottait comme d'autres sur le marché français l'année dernière et il accompagne parfaitement ce billet).

Le temps des flans

Quand vient le temps du marché français, ma femme et moi achetons notamment des flans. Aux pruneaux, au chocolat, au coconut, ou des flans tout court, bêtes, lesquels sont peut-être bien les meilleurs. Je suis plutôt amateur de desserts décadents, le flan est un peu l'antithèse de ça, il est simple, voire simpliste, pourtant j'adore ça. Mais notre petit loup préfère les olives, allez savoir pourquoi.

Les olives du marché français

C'était le premier jour du marché français, j'ai donc eu la chance d'acheter quelques victuailles, dont des olives, comme je le fais chaque année.Je sais que je peux en trouver sans doute d'aussi bonnes ailleurs, mais il y a quelque chose de spécial à les acheter à un marché annuel. Et ça me permet aussi de parler français. Deux anecdotes concernant le marché français de cette année: 1)jusqu'ici deux personnes m'ont identifié d'emblée comme québécois à mon accent et 2)notre petit loup aime les olives comme son père. Ça veut dire que j'ai acheté moins d'olives avec des noyaux et que je vais devoir les partager.

Le retour prochain du marché français

Dans moins d'une semaine, nous aurons le marché français aui fera sa visite annuelle. Ça sera l'occasion pour moi d'acheter pleins de bonnes choses, d'une part, et de parler français, d'autre part. J'y vais à chaque année avec une certaine trépidation. J'espère seulement que le beau temps sera au rendez-vous: ces dernières semaines, ce fut assez infect, froid et misérable et il semblerait que ça ne va s'améliorer que marginalement. Mais bon, j'ai quand même hâte.

Une fête républicaine

Nous avons brisé la tyrannie des privilèges en abolissant ces pouvoirs auxquels n'avait droit aucun homme. Nous avons mis fin au monopole de la naissance et de la fortune dans tous ces grands offices de l'état, dans nos églises, dans nos armées, dans toutes les parties de ce grand corps magnifique de la France.

Nous avons déclaré que l'homme le plus humble de ce pays est l'égal des plus grands. Cette liberté que nous avons acquise pour nous-mêmes nous l'avons affectée aux esclaves et nous confions au monde la mission de bâtir l'avenir sur l'espoir que nous avons fait naître.

C'est plus qu'une victoire dans une bataille, plus que les épées et les canons et toutes les cavaleries de l'Europe et cette inspiration, ce souffle pour tous les hommes, partout en tout lieu, cet appétit, cette soif de liberté jamais personne ne pourra l'étouffer.

Photo prise au marché français en 2016. Ça fait toujours plaisir de voir un tricolore en sol anglais (et oui je sais que je recycle la photo). Tout comme la citation de Danton. Tout ça pour dire que nous sommes le 14 juillet. J'essaie de le souligner chaque année, pas tant à cause de la France, mais parce que la Bastille, avant d'être une fête nationale, c'est une fête républicaine.

Le temps des cornichons

J'ai oublié de parler d'une des choses que je ne manque jamais du marché français: les cornichons. J'en prend toujours une boîte, comme pour les olives. À l'apéritif, c'est un incontournable.

Et moi, et moi, et moi...

Je ne sais pas pourquoi, peut-être que parce que le marché français est en ville, mais j'ai en tête cette chanson de Jacques Dutronc. J'en connais très peu sur lui, mais ça m'arrive parfois d'écouter celle-là.

Le retour des olives

Je sais qu'il n'y a rien de spécial à acheter des olives. Même à en acheter plein, comme je le fais parfois. Mais il y a des moments dans ma vie où acheter des olives a quelque chose de spécial. C'était le cas aujourd'hui: le "French market" est de retour en ville, alors j'ai acheté un grand bol rempli d'olives françaises, aromatisées d'herbes de Provence et d'autres choses. J'aime le marché français pour plusieurs raisons. Je peux parler français avec les commerçants, d'abord. Et je l'aime pour les olives. Je peux en trouver ailleurs d'aussi bonnes et au même prix, mais ça fait juste plaisir de pouvoir les commander en français. Un détail: cette année ce n'était pas la même commerçante qui les vendait. C'est dommage, celle qui était là avait fini par me connaître. Mais bon, je me suis stocké en olives, c'est ça l'essentiel.

Le tricolore sur l'Angleterre

J'ai pris cette photo au marché français la fin de semaine dernière. Le tricolore, tout gaulois et républicain, ça me fait toujours plaisir de le voir flotter au vent en Angleterre, comme c'était le cas ici. C'est comme un pied de nez à la monarchie. Surtout qu'il flottait vraiment au vent pour la peine, bien déployé et tout. Je vais faire un aveu: je ne suis pas particulièrement francophile pour un Québécois. Pas francophobe, bien sûr que non, mais pas francophile outre mesure. Mais ce que représente le tricolore, enfin son association avec le républicanisme, rien que pour ça, je l'aime bien.

Un sandwich français?

Je me suis payé ça hier au marché français comme lunch. Un hot dog avec saucisses merguez,tout plein de moutarde de Dijon, des oignons frits, le tout dans un pain baguette. Et au kiosque ils le vendaient comme un... French sandwich. Pardon? C'est quand même un hot dog dans un pain baguette avec des saucisses merguez. Je trouve ça singulier, que ce qui est forcément et évidemment un hot dog soit identifié comme un sandwich français. Un hot dog français ça irait, un chien chaud français même, ça serait drôle comme appellation. Mais un sandwich français, c'est absurde, voire ridicule. Qu'en pensez-vous? Si je vous dis sandwich français, vous pensez à quoi? Je parie que ce n'est pas à un hot dog.

Le temps des cornichons et des olives

Je suis donc allé au marché français pour sa première journée en ville, comme je le bloguais plus tôt. Ce qui veut dire surtout me stocker en cornichons et en olives. Tout d'abord les cornichons, acides juste ce qu'il faut, accompagnés d'oignons, je les prends à l'apéro et je pourrais passer au travers de la boîte d'un coup avec de la bière.

Ensuite les olives, que je mange à l'apéro, ou à tout moment de la journée en fait. J'adore les olives, ne me demandez pas pourquoi, et toutes les variétés d'olives: aux herbes de Provence, dans le vinaigre, farcies d'aïl ou d'amandes, kalamatas, avec piment fort, piment doux, je suis incorrigible. Mais c'est l'aventure gastronomique à chaque bouchée.

Au marché de Brive-la-Gaillarde...

Il y a le marché français aujourd'hui et pour trois jours, dans la petite ville anglaise où je vis, un évènement que j'aime beaucoup. Elle me permet d'acheter des produits français et de parler français pour autre chose que le travail. Je ne crois pas s'ils viennent de Brive-la-Gaillarde, mais à chaque fois qu'ils arrivent j'ai en tête Hécatombe de Georges Brassens. Il faudra bien que je visite le marché de Brive-la-Gaillarde un jour, d'ici là je vais aller à celui qui est en visite ici. Avec cette chanson en tête.

La Bastille

Nous sommes le 14 juillet, Jour de la Bastille, fête nationale française, le coup d'envoi de la Révolution française, mais également et plus encore (pour moi en tout cas), fête républicaine. Pour un Québécois, je ne suis pas particulièrement francophile (sans être non plus francophobe). Mais cet aspect de la culture française, celui de s'être débarrassé de la monarchieje l'admire énormément. Il va sans dire que je me devais commémorer sur Vraie Fiction. Je commémore tout d'abord avec cette photo du Tricolore, prise lors du marché français en mai.

Ensuite par cette citation de Danton, que j'ai déjà utilisée en 2011. Parce que, bon an mal an, c'est en ça que la Révolution française a été... révolutionnaire. Et c'est pourquoi je la trouve admirable:

"Nous avons brisé la tyrannie des privilèges en abolissant ces pouvoirs auxquels n'avait droit aucun homme. Nous avons mis fin au monopole de la naissance et de la fortune dans tous ces grands offices de l'état, dans nos églises, dans nos armées, dans toutes les parties de ce grand corps magnifique de la France.

Nous avons déclaré que l'homme le plus humble de ce pays est l'égal des plus grands. Cette liberté que nous avons acquise pour nous-mêmes nous l'avons affectée aux esclaves et nous confions au monde la mission de bâtir l'avenir sur l'espoir que nous avons fait naître.

C'est plus qu'une victoire dans une bataille, plus que les épées et les canons et toutes les cavaleries de l'Europe et cette inspiration, ce souffle pour tous les hommes, partout en tout lieu, cet appétit, cette soif de liberté jamais personne ne pourra l'étouffer."

Un flan aux pruneaux

Ce soir je vous fais un autre billet qui parle de bouffe. je ne tenais pas à en faire un de sitôt (j'essaie d'espacer mes billets gastronomiques), mais Prof Solitaire en a remis avec sa food porn alors voilà, les gants sont tombés et je reprends le sentier de la guerre. C'est lui qui a commencé les hostilités. Ainsi donc, j'ai acheté ce flan aux pruneaux au marché français qui était en ville au début du mois. J'achète toujours des flans quand ils passent, d'habitude à la noix de coco parce que ce sont mes préférés, mais là c'était des flans aux pruneaux. Enfin bref, mets ça dans ta pipe Prof: c'était délicieux. Et ne me dis pas que tu détestes les pruneaux.

Le Tricolore et l'Union Jack

Photo prise lorsque le marché français était en ville. On le voit mal, mais il y a un drapeau français juste à côté de l'Union Jack. Et puis? Et puis rien. Ca me fait toujours plaisir de voir un drapeau républicain, pour ne pas dire un drapeau révolutionnaire, dans un pays qui est encore une monarchie. Avec l'église en arrière-plan, je trouve ça encore plus charmant, ça fait comme un pied de nez. Ni Dieu, ni maître et tout ça.

Les cornichons

Je les avais presque oubliés, mais j'y au pensé aujourd'hui: j'ai acheté au marché français des cornichons à l'aneth avec oignons dans le vinaigre. Il en restait peu, j'ai vraiment chanceux. À l'apéro accompagné de bière, c'est pas mal le paradis. J'ai pris cette photo après que j'aie fait une razia dans le contenant. Il en restera peut-être demain.

Le temps des olives

J'ai acheté des olives au marché français hier. Parce que pour moi, le marché français se résume beaucoup à faire des stocks d'olives que je mange en une semaine. Il y en avait une grande variété: sans piments, avec noyau, sans noyau, grecques, à la provençale, avec anchois, avec feta, etc. Je n'ai pas acheté de celles avec feta que vous voyez sur la photo de gauche, cela dit j'ai pris une grande variété. Celles avec aïl sont incontournables, j'ai aussi un faible pour celles aux anchois, j'en prends quelques grecques ainsi que des olives à la provençale, parce que c'est difficile de faire plus français que des olives aux herbes de Provence. Vous ai-je dit que j'aimais les olives? Oh et la dame vendait de la moutarde de Dijon aussi, mais j'hésite à en acheter car j'en ai déjà ici. Et c'est pas aussi spécial que les olives.

Le marché français de retour

Le marché français est de retour en ville. Yay! Ca veut dire: 1)que je vais pouvoir parler français dans d'autres circonstances que pour le travail, 2)que je vais pouvoir m'acheter des victuailles et 3)bien les deux premiers sont suffisants. C'est un des évènements de ce temps-ci de l'année que j'aime le plus. Bien entendu, je partagerai sur le blogue mes trouvailles.