Le cidre de Corneille

 Bon, c'est le temps d'un nouveau calembour atroce. Je sais que je ne suis pas le seul à l'avoir commis. Je crois l'avoir entendu dans Ding et Dong le film, notamment. Donc, je ne suis pas du tout original, mais il faut quand même le proférer ici rien que parce que c'est vraiment mauvais: vous connaissez Le Cid de Corneille? Bon, c'est à ne pas confondre avec le cidre de Corneille. J'imagine que vos yeux saignent rien que de lire ça. Dites-le et vos oreilles saigneront aussi.

Question existentielle (395)

En fin de semaine, j'ai bu un cidre (assez ordinaire). J'associe beaucoup le cidre à l'automne, parce que c'est fait à base de pommes et les récoltes et tout ça. Cela dit, c'est rafraîchissant, le cidre. Alors je me pose cette question existentielle:

-Le cidre est-il plus un breuvage d'automne ou d'été? 

Je sais, l'automne est une de mes obsessions. Répondez et expliquez-moi votre raisonnement dans les commentaires.

Le temps de l'érable (et du cidre?)

Ceci n'est pas exactement un billet sur le Joli Rouge, mais je partage cette photo rien que parce que c'est une très belle étiquette et que ça fait temps des sucres. Parce que le Joli Rouge, en plus d'être un cidre du Saguenay, est un cidre à l'érable. Une idée inspirée, mais un résultat peut-être pas inspirant, en tout cas selon ma mère. Dans tous les cas, c'est le temps des sucres au Québec. Ah oui, si la température était plus clémente, ce serait peut-être le temps du cidre ici. Qu'en pensez-vous?

Le Joli Rouge

Nouveau billet sur le Joli Rouge, le cidre du SagLac au sirop d'érable. Parce que des fois, lire les cannettes de cidre et de bière nous apprend des choses. Enfin bref, le nom du cidre vient du vocabulaire de piraterie et serait le nom donné au drapeau rouge de l'abordage. Le terme a bien entendu donné l'équivalent anglais du "Jolly Roger", lequel est en fait le pavillon noir. Mais bref, Joli Rouge est donc le mot du jour.

Cidre à l'érable: une critique

J'ai blogué récemment sur le Joli Rouge, le tout premier cidre fait au Saglac. J'aime bien le cidre et c'en est un que j'aimerais essayer, par pur fierté régionale. Et aussi parce que je suis curieux d'essayer un cidre à l'érable, un cidre de printemps. Ma mère m'en a fait une brève critique: elle a été déçue. Je vais quand même en juger par moi même, quand ce sera possible.

Cidre à l'érable

 Mes parents m'ont envoyé des photos du Joli Rouge, un cidre produit au Saguenay, le tout premier cidre produit dans la région. C'est aussi un cidre à l'érable. J'associe le cidre à l'automne, parce que les pommes, mais avec l'érable, ça lui donne un côté printannier.

Se pourvoir en cidre

J'ai pris cette photo l'an dernier dans un centre de jardinage. Il y avait pleins de trucs intéressants, franchement je préfère aller dans les "gardens centres" anglais que dans des centres d'achat pour me pourvoir en quoi que ce soit. En alcools aussi, bien entendu. Toujours est-il que mon bar est pas mal aride ces temps-ci, pour ne pas dire à sec (ou presque). Je corrige ça dans les plus brefs délais: j'ai déjà commandé de la bière et je compte m'acheter du vin en fin de semaine. Mais j'y pensais et je me suis dit que ce serait bien de m'acheter quelques bouteilles de cidre quand j'en aurai l'occasion, histoire de varier un peu. Et puis le cidre est un des rares alcools que ma femme aime bien.

Se stocker en cidre?

 J'ai pris cette photo dans un cendre de jardinage. Ils vendent toujours pleins de trucs dans un centre de jardinage qui n'ont rien ou en tout cas peu à voir avec le jardinage. C'est un peu pourquoi j'aime y aller: je suis un mauvais jardinier, mais il y a toujours quelque chose que j'aime trouver. Des vêtements, des livres, de la bière, que sais-je. Et aussi du cidre. Je me stocke trop peu souvent en cidre, parce que je suis plus bière, d'abord. J'en buvais plus souvent quand mes beaux-parents étaient expatriés en Bretagne: je passais mes séjours chez eux à boire du cidre et de la bière bretonne. Mais alors que mes stocks d'alcool diminuent, ce ne serait pas une mauvaise idée de me stocker en cidre.

Le cidre en Normandie (et en Ulster!)

 Photo prise à l'Ulster Museum lors de nos vacances à Belfast. Un tableau de William John Hennesy, il s'intitule Fête Day in a Cider Orchard, Normandy. J'ai reconnu le cidre immédiatement, sans vouloir me vanter. Je n'ai jamais mis les pieds en Normandie (faudra corriger ça un jour), mais j'ai vu ce genre de méthode traditionnelle pour faire du cidre à bien des fêtes bretonnes.

Halloween Fun and Food

Today's countdown to Halloween post could have been titled Lost and Found. You may remember that I bought a Halloween book years ago (in 2010 I believe), Halloween Fun and Food. It has a number of recipes and party ideas, but more importantly the nicest cheese fondue recipe, with gruyère, emmenthal, apple cider and other stuff. It tastes lovely and it is meant to be enjoyed in a pumpkin, so it makes it perfect for the holiday. Well, I couldn't see it among my slef of Halloween books this year, until a few days ago where I found it again among Wolfie's books. So I think we will eat the fondue this weekend.

Orchard Thieves

I saw this bar mat in a pub in the Isle of Wight. I had already drunk my share of beer, so i did not try the cider, but I wanted to try it just for the name. Orchard Thieves sounds sovery cool. I think cider is an autumnal drink, because it's made from apples, the autumnal fruit if there is one I also associate foxes with autumn, because of their fiery colours. So I will try to find this cider somewhere, so I can drink it this season. Even though it's owned by Heineken. I'm terrible.

Le cidre

 Photo datant de 2008, prise en Bretagne, lorsque mes beaux-parents y vivaient. Vous voyez du cidre être fait à l'ancienne. En Bretagne, le cidre qui est en train de se faire fin août était pour moi un signe de l'automne qui s'en vient. La pomme étant un fruit automnal, bien entendu. Alors bon, tout ça pour dire qu'il serait peut-être temps que je m'achète du cidre.

Cidre californien (?)

Cette photo je l'ai piquée de mon frère PJ et elle date de quelques temps. C'est un cidre californien, le Golden State Cider. C'est une marque bien nommée pour un cidre venant de cet endroit. Je n'ai pas bu de cidre depuis un bail et je regarde ça et je me demande si la Californie est bien un endroit pour développer une industrie du cidre potable. Les vins,oui, je comprends. Mais le cidre, ce serait pas mieux adapté pour des régions plus froides?

Bolée de cidre

Des fois, j'ai envie de boire du cidre. Bon, pas toujours, mais ces temps-ci, ça adonnerait bien. La dernière fois, c'était en Bretagne, je ne sais plus (exactement) dans quel restaurant. Ce que j'aime en Bretagne, c'est qu'ils ont d'autres boissons que le vin à faire boire. J'aime aussi beaucoup les bolées de cidre que l'on offre, le format comme le contenant. Sais pas pourquoi. En fait si: je trouve que ça a un certain charme rustique qu'on n'a pas avec un verre et c'est une bonne mesure de boisson. On ne retournera pas en Bretagne dans un avenir proche, peut-être qu'on n'y retournera plus, car mes beaux-parents se rapatrient en Angleterre à la première occasion. Bon, j'ai des bols bretons ici, alors je peux me servir du cidre local, c'est aussi bon.

Cidre chaud

Il y a quelques semaines de ça, nous sommes allés à une "fête de l'automne" qui était en fait au moins autant une fête de l'Halloween, mais bon. C'était organisé par une garderie catholique. (Parenthèse ici: l'apostat athée et anticlérical que je suis a quand même une femme qui, malgré qu'elle soit elle même impie et issue d'une famille laïque et biculturelle par dessus le marché, a quand même quelques amies catholiques). J'y ai bu notamment un cidre chaud qui était fort honnête. Je bois rarement du cidre, encore moins souvent du cidre chaud, et je crois que je devraisen boire plus souvent, ne serait-ce que parce que c'est très automnal.

The Halloween Fondue

For tonight's countdown to Halloween post, I blog again about food. But don't worry, I have more spooky stuff to blog about another time. So tonight, we had fondue for dinner, the twist is that the fondue was in a cooked pumpkin. I got the recipe from Halloween Fun and Food, one of the very few Halloween books I have which is not a book about horror stories.We made it once before and quite enjoyed it. Although it was quite long. The recipe is simple: emmenthal, gruyère (we had Jalsberg instead), cider or white wine (we had cider instead, it's more fitting), spring onions, a bit of nutmeg, a bit of salt and papper and a paprika for colouring at the end. I don't think the result was that great this time: one bit was too solid and there was too much liquid as well. I think I poured a tad too much cider in it. But my wife really enjoyed it. And if nothing else it looks good and it is a proper Halloween meal, hearty and, well, orange.

Autumnal cider from Somerset

Ah, to live in an eternal Autumn! Well, it is not possible, but sometimes you can get fairly close, or at least find ways to calm your longing for your favourite season. Or quench your thirst for it. These days, it does not feel much like summer or June, more like an early September. So yesterday, my wife and I drank this Somerset cider from M&S, which I bought a few months ago. On the label, it says that it has "a crisp edge and the fragrance of orchards in Autumn". I cannot say that it went that far, for me any traditional apple cider is autumnal to begin with, but for a moment it did made me feel like I was in my favourite season.

"Dry January"

Many of you probably know the concept of Dry January, a campaign that exists here in the UK and elsewhere, sometimes under different names, encouraging people to avoid alcohol for the whole month of January. I am not very fond of these kinds of campaigns, I don't like being preached to and see no point of being a teetotaler if you are not an alcoholic and enjoy alcohol in moderation. In other words, drink responsibly, or else quit drinking altogether. So I was quite amused when I saw very amused when I saw this picture on social media. A friend of mine shared it. I don't know where this pub is, but they got it right, and it's the kind of Dry January I can enjoy.

Cidre rosé

Je blogue en ce moment en direct de la Bretagne, où nous sommes en vacances, chez les beaux-parents. Ma belle-mère m'a permis de faire une razzia dans les réserves d'alcool, parce qu'ils ont reçu beaucoup de bouteilles de leurs amis, mais n'ont pas vraiment eu le temps ni le goût de les boire. J'ai décidé de commencer par les produits locaux, en premier lieu ce cidre rosé de Val de Rance. Je ne suis pas naturellement porté sur les alcools rosés, mais ma femme si et ça me permet donc de ne pas boire seul. Le cidre, c'est facile à boire, et donc traître. Je fus heureusement étonné de celui-ci: il est délicieux et ne goûte pas le parfum, même s'il est rose. On est vraiment dans le bon temps de l'année pour boire des cidres et comme je suis en Bretagne, je compte en essayer plusieurs (et c'est sans compter les bières, mais ça, c'est une autre histoire).

Mango Cider

One should choose his poisons wisely. Today, we went to a local pub and I saw this among the guest ciders. Lilley's Mango Cider. There were guest ales too, but apparently they also offer guest ciders. It is summer, it is hot, mango is a summery fruit, this looked exotic, so I thought I'd give it a try, a half pint of this cider after I had my usual pint of ale. That was a mistake. Not that it did not tasted nice. It did, at least at first. Then there is a lingering aftertaste that was far too sweet. I ended up feeling a tad nauseous and the heat didn't make things better. I know I had drunk beer before, but the cider was the treacherous drink I had. It's only a few hours afterwards that I started feeling better. Moral of the story: don't drink sweet drinks during a heatwave. Maybe avoid alcohol altogether.