Le temps de l'érable (et du cidre?)

Ceci n'est pas exactement un billet sur le Joli Rouge, mais je partage cette photo rien que parce que c'est une très belle étiquette et que ça fait temps des sucres. Parce que le Joli Rouge, en plus d'être un cidre du Saguenay, est un cidre à l'érable. Une idée inspirée, mais un résultat peut-être pas inspirant, en tout cas selon ma mère. Dans tous les cas, c'est le temps des sucres au Québec. Ah oui, si la température était plus clémente, ce serait peut-être le temps du cidre ici. Qu'en pensez-vous?

Le Joli Rouge

Nouveau billet sur le Joli Rouge, le cidre du SagLac au sirop d'érable. Parce que des fois, lire les cannettes de cidre et de bière nous apprend des choses. Enfin bref, le nom du cidre vient du vocabulaire de piraterie et serait le nom donné au drapeau rouge de l'abordage. Le terme a bien entendu donné l'équivalent anglais du "Jolly Roger", lequel est en fait le pavillon noir. Mais bref, Joli Rouge est donc le mot du jour.

Cidre à l'érable: une critique

J'ai blogué récemment sur le Joli Rouge, le tout premier cidre fait au Saglac. J'aime bien le cidre et c'en est un que j'aimerais essayer, par pur fierté régionale. Et aussi parce que je suis curieux d'essayer un cidre à l'érable, un cidre de printemps. Ma mère m'en a fait une brève critique: elle a été déçue. Je vais quand même en juger par moi même, quand ce sera possible.

Cidre à l'érable

 Mes parents m'ont envoyé des photos du Joli Rouge, un cidre produit au Saguenay, le tout premier cidre produit dans la région. C'est aussi un cidre à l'érable. J'associe le cidre à l'automne, parce que les pommes, mais avec l'érable, ça lui donne un côté printannier.