Un nouveau dessert pour Prof Solitaire

Mon confrère blogueur Prof Solitaire a recommencé la guerre de la food porn que l'on avait entamée il y avait quelques mois, alors je me venge ce soir avec cette photo d'un mousse chocolat et cassis, achetée dans une pâtisserie locale. La différence avec ce qu'il blogue, c'est que moi je l'ai achetée et en ai mangé, de cette mousse. Juste pour retourner le fer dans la plaie... Avouez que je suis sans pitié aucune. Machiavélique et sanguinaire, c'est ma devise. Essaie de battre ça, PS.

Un autre dessert (pour PS)

Ce billet est ce qu'on pourrait appeler en termes militaires (bloguer peut aussi être une forme de guerilla) une riposte préventive, afin de faire suite à un commentaire de Prof Solitaire sur ce billet. Billet qui était également une réaction à des billets qu'il avait publiés, comme celui-ci. Je tenais à lui faire subir le supplice de Tantale et d'être certain d'avoir quelque chose avant qu'il ne publie d'autres photos alléchantes. Il a dit que sa vengeance sera terrible.Alors voilà, avant qu'il se venge, un dessert d'un restaurant très coté ici. Ca s'appelle Death by Chocolate et ça a entre autres de la mousse au chocolat, du chocolat et si je me rappelle une sorte de gâteau au chocolat. Pure décadence. Prends ça dans ta pipe Prof et essaie de faire mieux.

Sugar fix

Since I haven't written a food entry for a while and since it's November and therefore utterly uneventful, I might as well do it now, with pictures if you please. My mother-in-law often says that I have a sweet tooth, which I never completely agreed with. I am not too keen on sugary snacks between meals and I always prefer to eat something savoury before something sweet. That said, I sometimes get sugar craving. I usually try to satisfy it with some sort of chocolate dessert or other. My favourite is the chocolate mousse, which is for me the quintessential dessert: simple, rich, delicious and utterly satisfying. This is what I had yesterday, a little cup of chocolate mousse from Waitrose. Tonight I had again a sugar craving (must be the gray weather), but I fixed with a trifle from Waitrose. It is not as satisfying, trifles in England seem to be of the lighter kind (this is at least the feeling I had eating the Waitrose one). I had my first experience of trifle in the Binerie Mont-Royal, a "restaurant" (more a snack bar really) of traditional Québec cuisine, very famous in Montreal. (Just a little note, if you go to Montreal, have at least one meal at the Binerie, it is simple, honest food, quite cheap and the staff is so friendly you'll feel like you are family, which you probably are in their eyes. The owner always called me "jeune homme" when I was going there.) A trifle is called bagatelle in Québec and is made of leftovers from other desserts. The one from the Binerie was primitive in its look, filling, a pure declaration of war on waistline, nothing like the somewhat aseptised, fancy version that Waitrose's trifle. I think it is the kind of dessert one really needs: uncompromisingly sugary. Anyway, that's the kind of sugar fix I usually need.