Des olives et des biscuits Ritz

J'ai déjà blogué sur ce snack en 2020. Enfant, c'était l'une de mes collations préférées: du fromage Philadelphia (ou un équivalent) sur un biscuit Ritz et une olive pour couronner le tout une olive, ce qui lui donne de la saveur. En 2020, je le recommandais pour traiter la mélancolie d'après les Fêtes (ou de fin des Fêtes), mais ça peut faire à tout moment lorsqu'on se sent mélancolique. Par exemple quand il fait trop chaud pour autre chose et que la crème glacée vous tombe sur le coeur. Les olives, c'est pas malma version salée du chocolat.

The Ultimate Holiday Snack

I know we are only the 27th, but you might be, just like I am, in a state of post-Christmas blues already. Well, I might have the ultimate comfort food for you. It is a snack we used to have, not only during Christmastime, but it was part of almost every buffet of the Christmas holidays when I was growing up, at least in my memory. You take Ritz crackers, you spread some Philadelphia cheese on it, then top with an olive. Delicious, just filling enough when you feel peckish, and it puts you in a good mood.

Un peu de nostalgie culinaire

Comme je n'ai plus de beurre d'arachide, je dois calmer mon mal du pays autrement. J'ai donc acheté hier deux boîtes de biscuits Ritz (deux pour un chez Sainsbury's). C'est d'un quétaine absolu, mais les biscuits Ritz ont une valeur nostalgique: avant d'avoir des goûts plus évolués (et dispendieux), on faisait des Ritz (Ritzs?) nos canapés: Ritz avec Cheez Whiz et cornichon, ou Ritz avec Cheez Whiz et olive. Maintenant je préfère la mousse de saumon (je suis devenu un peu plus snob malgré moi), mais il m'arrive d'avoir envie de ces horreurs culinaires qui goûtaient le jaune orange salé: les canapés mentionnés plus haut, les croque-monsieurs made in Québec (du pain carré blanc grillé, avec Velveeta fondu et morceau de bacon, non mais on ne peut pas battre ça), omelette au Velveeta, macaroni au "fromage" Velveeta, craquelins avec sardine et mayonnaise ou ketchup. Notez que Kraft a fait un tort immense à la culture fromagère, mais qu'on ne peut rien leur reprocher en ce qui concerne le beurre d'arachide.