Gourganes

Mon père a acheté des gourganes. Beaucoup de gourganes. Les gourganes, c'est le légume du Saglac, c'est aussi bien entendu la base de la soupe aux gourganes. Un des plaisirs simples de la vie d'un Saguenéen, c'est de manger de la soupe aux gourganes ces temps-ci de l'année, quand vient le temps des récoltes. C'est l'un de mes plaisirs de mon temps au Saguenay dans tous les cas.