Aiglefin pané à la moutarde de Dijon

C'est pas que je veuille fairedans la food porn, mais bon, pourquoi pas? Mon père m'a envoyé cette photo hier: aiglefin pané à la moutarde de Dijon. Je me disais justement il y a quelques jours à peine (je vousjure) que tout ou presque est meilleur avec de la moutarde de Dijon, mais on pense moins la marier à du poisson. Comme j'adore tant le poisson que la moutarde de Dijon, faudra que je les essaie ensemble un de ces quatre.