Tiens, deux fois de suite, je fais dans le billet brassicole. J'apprends
via La Presse que la
Brasserie McAuslan a décidé de faire du cidre. Mon frère
PJ est sceptique. Moi, j'ai confiance: il y a pas rgand-chose de McAuslan que je n'ai pas aimé et si une brasserie peut faire du et populariser le cidre québécois, c'est bien elle.
Je suis prudent parce que je suis tombé trop souvent sur des abominations sucrées artificielles. En Ontario, c'est difficile de trouver du vrai cidre. Au Québec, en dehors du cidre de glace, le choix est plutôt mince.
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