Voici une autre photo des pommes d'un de nos pommiers (ceux de mes parents, veux-je dire). Je regrette un peu que mes parents ne les aient pas toutes cueillies avant, ça aurait fait de la compote pour les Fêtes, mais bon, fait tout de même une jolie nature morte et hivernale.
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J'espère que c'est pour faire du cidre de glace maison (par cryoextraction?) parce que, normalement, les pommes ne restent pas sur les pommiers en hiver. Seules certaines variétés le font, et ça donne vraiment l'équivalent du vin de glace comme processus. Pour la plupart des cidres de glace, on laisse les pommes cueillies à l'automne geler essentiellement dehors.
ReplyDeleteAussi, tu n'es pas le plus grand amateur de compote, et mère ne jure que par les McIntosh pour les Fêtes.
Même si je ne suis pas le plus grand amateur de compote, je peux aimer çâ parfois. Enfin, j'ai comme développé un certain goût pour les pommes.
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